[原创]西宁天然香茶行的往事(四)

今天,外面的气温特别低,西宁市位于青藏高原的东部,海拔2000多米,是一天全国温差最大的省会城市,今天的温度是零下9度到2度。白天太阳出来温度还可以,晚上特别冷。

今天是周末,同事请吃羊肉。晚上我们一起来到沙里海餐厅,朋友们一定对沙里海这个名字很觉得怪,其实在回民中间,他们都有一个教名。回名全民信奉***教。沙里海就是老板的教名。

我们同事一共4人,一个小媳妇。典型的青海媳妇,特别顾家,对丈夫婆婆特别好。就是出来玩十点钟准时回家。一个受过高等教育的回民,生活习惯同汉民接近,一个自恃清高的汉民,还有我。

我们要了一个手抓羊肉和羊脖子。青海的羊是野生放养,是喝矿泉水,吃虫草长大的,肉的品质极高,手抓羊肉是将羊肉放进锅里在加少许盐。羊肉不能洗,直接放入锅内,边煮边用勺瓢去飘在上面的沫子。吃时蘸着椒盐或辣椒酱,嚼着切成片的大蒜,喝着熬茶。沿羊脖子是羯羊的脖子,羯羊就是被阉过的羊。吃法同手抓羊肉一样。

吃晚饭,我来到天然香茶行,里面作者蔡老板和一个四十岁上下的男人,头发极短,头皮泛着青,圆型脸,脸上有着青海人经常有的高原红,左眼角有一处不是很明显的刀疤。身穿一件旗牌休闲西服,里面是翻领毛衣,皮鞋擦得闪亮。一声不啃。老蔡介绍知道姓李,是隔壁服装店的老板。

我同他打了个招呼,他向我笑笑。不知为啥我和老蔡料的热火朝天,他却不说话。

我们真说着从外面进来一个小伙手提着一个装面的袋子,里面协插着一杆秤。和蔡老板认识他原来是推销铁观音的,坐下后俩人聊起来,我也见缝插针,询问了一些铁观音的知识。


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