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我还是先原引一则新闻报道吧:


人民大会堂国宴改为三菜一汤

2007年12月05日13:08 中国新闻网


“现在的国宴已从以往的‘四菜一汤’改成了‘三菜一汤’!”近日,在一次招待宴会上,人民大会堂办公室主任魏学东对大家说。


日前,广东省文联主席、原广东画院院长刘斯奋的山水画《万岳朝宗》被人民大会堂收藏,颁发收藏证书当天,人民大会堂专门宴请了刘斯奋一行。就是在这个经常举行国宴的地方,不少人第一次听到了“三菜一汤”的介绍。 魏学东说,其实国宴实行“三菜一汤”已经有些日子了,这体现了国家领导人厉行节约的态度。


据称,“四菜一汤”的国宴标准是周恩来总理当年定下的,虽然这么多年后“四菜一汤”的内容发生了不少变化,但概念已经深入人心。以前大家出去吃饭,服务员问点多少菜,很多人就会口头禅似的说“按国宴标准,就四菜一汤”。现在“国宴标准”变了,以后会不会说“三菜一汤”呢?


来自江苏的国家机关工作人员孙先生认为,几菜几汤都只是形式主义,无所谓,关键是勤俭节约的意识与行为,如果没有意识与行为,就要有制度作保障。中国人菜的内容与汤的内容都是善变的,这么一来,几和几也就无所谓了。“我觉得,最实在的、有效的操作方法应该是:限定每人每餐至多花费多少元,比如不超过20元/人·餐。并且要在发票背后写上接待的客人是谁(外宾除外)。”


但也有媒体从业人员说,虽然“三菜一汤”或“四菜一汤”只是一种形式,但通过大家对它的“口头禅化”,就把我们的日常生活和国家政治联系起来了,“形式”说不定成了“主义”,节约的观念就可以不断深入人心。“现在上上下下都在提厉行节约,这些理念假如能够通过最普通、最实在的日常生活得以体现和传播,的确是件好事!” (记者张演钦、通讯员梁演锴)


来源:羊城晚报



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我感觉这的确没有任何重大意义,“四菜一汤”跟“三菜一汤”只是形式上的变化,没有实在的意义。

地方上的宴会往往会随意更改对“四菜一汤”或者“三菜一汤”的“解释”的。关键还是看接待的是什么级别或者是什么“口味儿”的领导。

解释一.是一个人“四菜一汤”还是每桌“四菜一汤”?

解释二.“四菜一汤”菜是什么样的菜,汤是什么样的汤?

解释三.“四菜一汤”菜是用多大的盘子装,汤用什么来装汤?

以此类推“三菜一汤”又有什么实在的意义呢?

四菜可以是“红焖熊掌”,“清蒸甲鱼”,“红烧鲍鱼”,“宫保鱼翅”;汤可以是“人参燕窝汤”,这总可以了吧?可价钱呢?可以不计?


我不是一个美食家,对美食没有什么研究,但是,我知道有特等“四菜一汤”跟普通“四菜一汤”价格上就相差太远了,所以我说,规定几菜几汤都只是形式上的东西,没有什么实在的意义!

要厉行节约的确是好事,但是尽从形式上加以规定是没有任何意义的,关键是怎么认真执行,由谁来监督执行?记得前几年就有过这样的规定,只要在酒店或者饭店订做**桌酒席就必须上缴**税,还必须记录在案,以备查验,但是事实上却没有起到任何遏制作用,反而宴请之风愈演愈烈,作为国家的一项税务法律规定也随之变成一纸空文,那现在没有任何法律约束力的“三菜一汤”又能起到什么作用呢?

吃喝之风由来已久,从古到今没有那个朝代能够禁止得了的,关键还是看我们的领导们怎么去做,有句俗话也许能说明一些问题:喊破嗓子不如做出样子!

在前几天全国开展的“少开一天车”的活动中,我们的“公务员”是否真的都响应了呢?那些“公务车”都少开了吗?出门就能够办好的事是不是步行去办了呢?能够自己解决吃饭问题的时候,为什么非要等待单位的“工作餐”呢?


记得以前有个伟人,每天的用餐标准是很平常的,只是因为有地方口味的习惯,才有了特殊的菜肴------“红油干辣椒”“素炒青菜”是必不可少的两个菜,其他没有别的特别要求了。

建议还是少一点形式主义的东西,多一点实际的行动,只要你的实际行动摆在那里,不用什么“渲染”也会收到效果的。我不知道别人是怎么做的,我在岗的时候,要求我的“部下”必须按时上岗,我首先就必须做到,每天我都是在门口看着他们的到来;我要求工作时间不允许“喝酒”,我在工作时间内就滴酒不沾。

形式主义害死人,我们国家几十年的经验教训还不够深刻吗?


国家发展了,经济也腾飞了,我们的管理理念也应该“与时俱进”了吧?

现在,在某种程度上说,虚假的东西已经把人们的思维搞乱了,前面有个“纸箱饺子馅儿”的假报道,近来又有一个“真假华南虎”之争(到现在没有一个具有国家权威的机构进行说明和证实),真不知道上面的新闻报道是不是真的了,如果是真的,我以为大可不必“渲染”,只要有实际行动也就足矣!是“四菜一汤”还是“三菜一汤”没有任何实在的意义!

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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