“海归”美女月薪800元当服务员

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导读:[img]http://pic.tiexue.net/pics/2007_11_29_96839_6496839.jpg[/img] 姜冕工作照片 姜冕,大连人,25岁,留学瑞士4年,能说一口熟练的英语和德语;“海归”盛名之下,她的身份却是一名普通的餐饮服务员,月工资800元。较之当年40多万元的学费,现在的收入,让人听起来未免大跌眼镜,然而,刚刚工作一个月,姜冕就捧得“大连金牌明星餐饮服务员”称号,并被授予“大连五一奖章”,晋升为国家工人技师,在大连数以十万计的服务员大军中,姜冕是第一人。     

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姜冕工作照片

姜冕,大连人,25岁,留学瑞士4年,能说一口熟练的英语和德语;“海归”盛名之下,她的身份却是一名普通的餐饮服务员,月工资800元。较之当年40多万元的学费,现在的收入,让人听起来未免大跌眼镜,然而,刚刚工作一个月,姜冕就捧得“大连金牌明星餐饮服务员”称号,并被授予“大连五一奖章”,晋升为国家工人技师,在大连数以十万计的服务员大军中,姜冕是第一人。

留学之前,姜冕也是服务员,在大连宾馆工作。当时,她刚高中毕业,父母知道她偏爱服务这一行,就帮她办理留学手续。

刚去瑞士班纳迪克国际学院攻读酒店管理专业时,难题重重。当地通用德语,姜冕一句也听不懂。老师边画图边演示,她只能猜内容,或是跟在同学后面端盘子递酒杯。实践课,每位学生前面都有一张桌子,上面有刀叉、碟子、甜品勺、酒杯。叉和盘子距离一指宽,盘子边和桌边距离一指宽;叉头向上、刀头向左、勺柄向右;四个酒杯按顺序排列,分别装有水、白酒、粉红葡萄酒、红酒。光这个摆台,姜冕学了8个月,不停被PASS、不停重来,其中的枯燥可以想象。

瑞士服务员其实是白领

留学时,每学习半年就实习半年,实习工资最多为每月2000瑞士法朗,合人民币1.2万元。“在国外,服务员是白领,很受尊重。夏天身着白色衬衫、打着领结;冬天加一件黑色西服外套,特别职业。那儿的服务员温文尔雅,会微笑着跟你介绍各种酒的名字、产地、年代、口感;会调控飘浮在空气里若有若无的轻音乐,会在拿到小费后毫不做作地说声谢谢……”瑞士生活品质很高,当地人起步工资就要4000瑞士法朗,所以,很多留学生的理想就是留在那儿。因为取得瑞士的长久居留权很难,有同学因此嫁给当地人结婚生子,有同学转战美国、加拿大等等。“因为看见了、学到了很多,更多留学生希望继续眼下的生活。”那一年,和姜冕同去的有20多人,只有两人回来了。

“我一个人在国外总觉得孤单,还是回来好。参照海外,国内酒店业空间很大,我有信心在国内也能发展得好。”她说这话时,很认真。

短短两个月就引起关注

今年八月,姜冕回到大连宾馆,不久,大连举办2007年餐饮职业技能大赛,她顶着“海归”的名头参加,备受瞩目。名分归名分,能参赛的都是高手,作品设计上,姜冕着实动了一番脑筋。最后,她在婚宴主题的餐桌上,用底碟、骨碟、筷子、勺子、白酒杯拼了五只蝴蝶,怒放在餐桌中央的绚烂花艺也出自姜冕之手。刚一成型,这个另类的“蝶恋花”就被现场所有人叫好。

“如果你看到一些相对陈旧的工作方法,会不会争取改变他们?”“我们是同级,自然不好开口去指导别人,但我有想法会跟领导沟通。比如擦杯子这一项,国内是在宴会前擦。如果9点接到指令去准备11点的宴会,服务员要烫桌布、摆器皿,很仓促;国外是事先做好,现用现取。我跟经理提了这个小意见,饭店就按照我的想法改革了。用餐时,中西差距很大,尤其是国外的细节服务,特别到位。我会吸取国外的好经验,渐渐融合在现在的工作中。”记者感慨,这个女孩年龄不大,却讲究工作方法。

刚上岗时,她是普通服务员,短短俩月,就因表现突出被调到宴会部,服务贵宾。可是,每个月800元收入,的确不多。姜冕却说够用了。上两天白班休一天,每个白班工作12个小时,“花钱机会很少,所以工资上我不烦心。相对于4年的留学生涯,40多万的学费付出,我更看好了姜冕的心态,开朗实干,不骄傲也不骛远。” (文友)

摆一张餐台学了8个月

网友观点

一个脚踏实地的好青年

好友长水:一个脚踏实地的好青年,前途无量,你取得了真经,是个有心的才女。

220.114.141:从另外一个角度看,现在的年轻人缺少的就是这种从基层干起的勇气。很多大学毕业的学生都是眼高手低的,不清楚自己的位置,其实如果真的有才华,在任何岗位都是可以发挥能力的!

117.127.29:好女子,好好干,三十六行,行行出状元!现在是竞争的社会,只有依靠自己的真才实学和勤奋才会得到社会的承认!过去那种重学历重文凭、一张文凭吃一辈子的时代已经过去了!

炒作年代:是否是炒作的呢?一个普通的家庭拿出40万留学,不过怎么说都是有负担的,她还不在乎每个月800元钱,估计是家里超级有钱的,又是个无聊的炒作吧。



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