食用油月内第4次涨价 炒菜不用油菜谱

散装菜籽油上周再次涨价,每公斤达到12元。进入11月以来,散装菜籽油价格已“连升四级”,由月初的10元/公斤涨至目前的12元/公斤,涨幅达到20%。据悉,这是20多年来散装菜籽油创下的最高售价。


上周食用油再次涨价


散装菜籽油目前价格为12元/公斤,散装色拉油11.8元/公斤。一超市售货员称:“18日就涨了!”据悉,18日之前,散装菜籽油和色拉油售价每公斤分别为11.6元和11.4元。


据悉,从18日开始,各品牌桶装食用油的价格也小幅上涨,以5L装为例,金龙鱼二代调和油现价65.9元,每桶涨了1.6元;红蜻蜓和鲤鱼牌一级菜籽油目前售价分别为59.5元和58.5元,比一周前也涨了1元多。


食用油继续涨价,作为老百姓,又不能去家乐福抢油,也不能用高价买油(太贵了),惟一的办法就是尽量不用油炒菜。先介绍几种不用油的烹饪方法与广大贫下中农共享:


1、吃西餐,西餐用油量非常小,某些品种根本不用油,减少油烟污染,又节约花销。实为推介之一。


2、炒菜不用油菜谱之一:



炒青菜:1、将青菜洗净,浸泡在清水中。2、在锅内放入少许油,将青菜放入锅中,盖上锅盖,开中小火。3、待二至三分钟后,锅边有蒸汽冒出,打开锅盖,放入调味料,搅拌一下,即可。就这样一盘青菜就炒好了,怎么会有油烟出现呢?



炒菜不用油菜谱之二:


煮红烧肉:1、将五花肉洗净切好,配料备好。 2、在锅内放糖、酱油,开中火。3、待糖溶解后,放入肉和配料,加入半杯料酒,搅拌均匀。盖上锅盖,调小火。4、20分钟后,即可。

看见了吧?炒菜完全可以不用油,连水都可以不放。当然,不是所有的锅子都可以这样炒菜的。要选择无油烟锅。


3、用边油


大家都知道那个边油晒,虽说现在猪肉提价了,但是作为边角料的边油还算便宜(和色拉油比起来的话)。所以,大家可以用老式办法储油,在家里炼边油,随便还可以吃吃油糟。(我小时候的最爱)


4、我有一次把蜂蜜当油用了,炒出来的菜就是很甜,其它也没感觉怎样,反正能吃,要不你试试?



5、鸡汤:吃一次鸡可以用三天油,鸡汤炒菜也是十分鲜美。


好了,提供到此,有高招的请赐教。


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