大家都知道,北方有一个爱好和习俗。那就是平时喜欢吃饺子,大年初1那是更要吃饺子。

我当兵是在石家庄,自然,到了大年初一也随当地的风俗。

大家知道,吃饺子都有蘸饺子的佐料,那味道吃起来才爽。不过,当过兵的战友都知道,我们当兵的没几个钱,买不起,所以,这佐料都是自己做的。下面,我介绍一下我们几个战友的自制佐料。。。。。。特爽。。。。

首先,准备一颗蒜,一点姜,香菜“芹菜也可以”,香油“熟花生油也可以,不过,用香油最好”。米醋“陈醋也可以”,盐,味精,酱油“有儿童酱油最好,儿童酱油味道很好”。要是喜欢吃辣的朋友可以把香油换成辣椒油。或者在佐料里添加一点辣椒也可以。

准备好了这些材料后,先把蒜用刀啪扁去皮,然后在剁末,在快要成末的时候,把姜切片混合蒜一起剁,在混合香菜一起剁,把这3种材料混合剁的快要成末的时候,加味精,在剁,然后在加盐,盐一 上去,姜和蒜的汁就会流出,你在继续剁,把这些材料彻底剁成末的时候,姜,蒜,香菜的味道就会混合在一起,然后放入碗里,加香油少许,加醋少许,加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起,特级佐料就完成了。。。。。。。

哇。。。。香啊。。。。看着就流口水。

要注意的是,第一次做的时候,香油,醋,酱油不要放的太多,慢慢的加。以个人口味。佐料完成的时候料是稠的,不是稀的,要是稀的话,那就是你香油,醋,酱油有一种放的太多了。喜欢吃辣椒的可以在完成后以个人口味添加。

希望我介绍的这一调料大家会喜欢。大家可以在做完佐料后在到我这里留言。要感觉好的话,大家就顶一下,要是不合口味的话,希望不要骂我。我这独门绝招是我很多战友的合成智慧,本来不外传的,可有好东西我总不能一人享受。呵呵

希望大家喜欢。。顶起。。。。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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