中国退役女军官敬酒,美国记者吓得目瞪口呆

SHENYONGQUAN 收藏 38 25775
导读:中国泸州――瓶子,散发出可怕红色的瓶子,在整个房间里若隐若现。我们一整晚都在这样提心吊胆。我们正在中国西南部进行为期10天的旅行,现在已经踏入了中国酒乡的腹地。这条长江的支流是那些在中国名头最响亮――也是最可怕――的白酒品牌的发祥地。   如同大多数东亚国家一样,一个正在日益富裕的中国也在热烈欢迎用于社交活动的酒宴文化。在开怀畅饮的午餐中谈成的生意比在谈判桌前达成的还要多。以多轮义不容辞的干杯为标志的正式晚宴,经常被将杯中饮料一饮而光的要求所打断,无论里面装的是啤酒、葡萄酒、可乐,还是最常见的白酒。
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中国泸州――瓶子,散发出可怕红色的瓶子,在整个房间里若隐若现。我们一整晚都在这样提心吊胆。我们正在中国西南部进行为期10天的旅行,现在已经踏入了中国酒乡的腹地。这条长江的支流是那些在中国名头最响亮――也是最可怕――的白酒品牌的发祥地。


如同大多数东亚国家一样,一个正在日益富裕的中国也在热烈欢迎用于社交活动的酒宴文化。在开怀畅饮的午餐中谈成的生意比在谈判桌前达成的还要多。以多轮义不容辞的干杯为标志的正式晚宴,经常被将杯中饮料一饮而光的要求所打断,无论里面装的是啤酒、葡萄酒、可乐,还是最常见的白酒。推辞的行为是不会受到欢迎的。


对于缺少饮酒经验的人来说,喝下一大口通常会感到喉部一阵刺痛。白酒的酒精含量通常在40度到65度之间。最便宜的只要几块钱,而一瓶包装精美、价格最昂贵的白酒则需要几千美元。白酒由高粱、大麦或者大米蒸馏而来,有些白酒里面还漂浮着干蛇或者蝎子。


用白酒的威力将来宾掀翻在地的说法富有传奇色彩。1972年理查德.尼克松第一次来华访问时,国家安全局的官员非常担心总统会被干杯弄得晕头转向,或者甚至放弃其立场,在离开美国之前,他们告诫尼克松要不惜一切代价拒绝喝酒。


一本关于和中国人谈判技巧的书籍,还提到了一位外国经理在每天谈判后的酒宴上都喝得酩酊大醉,在最具有决定意义的最后一天谈判中,这位经理晕头转向,已经失去了知觉,只是发现中国公司带来了一个全新的谈判小组,对于其他事情则是懵懂无知。


我们到了经济快速发展的河港城市泸州,这是泸州老窖的原产地。中国对他们具有400年历史的酿酒厂感到非常自豪,将它列入了国家级历史遗迹保护名录。就在泸州的上游有一座为其生产的五粮液而自豪的城市宜宾。


我们发现我们已经置身于一个酒桌,友好的中国陪伴人员迫不及待地向我们展示当地最好的酒。当晚主持酒局的是当地酒厂的销售经理陈静(音)。她今年30岁,身材高挑,行事果断,仍然具有她在中国陆军和空军部队练就的威风凛凛的气质。(“你曾经做什么工作?”我状着胆子问。“那是一个秘密,”她面无表情地说,我们的话题又回到了酒上。)


“今晚,我会向你们演示喝白酒的正确方法,”她说,酒桌陷入了一种令人心惊肉跳的沉寂。


在中国的两年时间内,我已经和白酒进行了多次斗争,但是我通常都能找到推辞的办法。在这场场合下,我依仗的是一些久经考验并屡试不爽的借口:酒精过敏,宗教禁忌,或者伪称胃病等。但是陈静是一个坚定的主人,我看不到能够逃脱的迹象。服务员为将每个人面前的酒杯都倒满了酒。


“看看它的清晰度,在光照下应该是如水晶一般的透亮,”陈举着酒杯说。“现在,闻闻看,像这样用手拿着晃一晃。最后,轻轻地啜一小口,让酒在嘴里来回转一转,使它释放出大量香味,从舌尖到舌根仔细品味一番。”我被吓得目瞪口呆。我在中国从来没有见过这种场面。实际上,我从来没有听过这个中文“啜”字。




但是饮酒文化正在发生改变,没有这里这么浓烈。一些城市市民在试图调整,并强调说他们已经逐渐放弃了这种植根于中国的饮酒方式。然而,他们依然是少数人。我问陈为什么没有几个人这样喝白酒。


“从传统意义上来说,酒能够帮助你壮胆,”这位中国前军人说。“中国的将军们在出征之前会喝酒。只啜一小口起不到什么作用,所以人们通常会多喝一些。”“在中国,酒精同样与典礼息息相关,”她继续说道。“人们用它来祭祀祖先和庆祝某些活动。所以它的作用已经远远超越了它单纯的酒精作用。”


实际上,做为一种融洽人际关系必不可少的手段,在许多中国人的商业活动中,仍能在晚上看到一些倒地不起的醉酒者。如果你决心经历一次令人忍受的酩酊大醉,你就已经(向对方)证明了你的诚意。


在今天晚上,酒瓶一直在酒桌上转来转去。几个小时过去了,让我们喜出望外的是,这不是一场强行劝酒的筵席。在回应中国根深蒂固的陋习方面,这是一场地道而纯粹的晚餐。酒席即将结束,陈举起了酒杯进行最后一次干杯。离开之前,我注意到瓶中的酒仅仅凹下去很小的一块。


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