民族的血液里为何要混杂舶来碳酸?

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导读:炎夏还是会给人一些愉悦的,除了飞扬的短裙和不时到访的阵雨,还有大汗淋漓后一饮而尽的清凉——那种感觉,冰彻透骨,回味无穷。昨天在一个小超市,不经意间看到了瓶装的酸梅汤,“九龙斋”的牌子,买下一瓶,轻啜一口,一股清爽的酸甜直沁心脾,有点甜,有点酸,还有一点微熏的味道,从喉间缓缓漾开,竟似久违一般。那种感觉,是童年玩伴多年未见的惊喜,熟悉,却又夹杂着一丝陌生……让我想起小时候,妈妈牵着我的手,去店铺里一碗一碗喝的酸梅汤,不为解渴,而为解馋。离乡多年,终于找回那种酸一点的感觉,童年的味道仿佛重新回到了身边。我想,今

炎夏还是会给人一些愉悦的,除了飞扬的短裙和不时到访的阵雨,还有大汗淋漓后一饮而尽的清凉——那种感觉,冰彻透骨,回味无穷。昨天在一个小超市,不经意间看到了瓶装的酸梅汤,“九龙斋”的牌子,买下一瓶,轻啜一口,一股清爽的酸甜直沁心脾,有点甜,有点酸,还有一点微熏的味道,从喉间缓缓漾开,竟似久违一般。那种感觉,是童年玩伴多年未见的惊喜,熟悉,却又夹杂着一丝陌生……让我想起小时候,妈妈牵着我的手,去店铺里一碗一碗喝的酸梅汤,不为解渴,而为解馋。离乡多年,终于找回那种酸一点的感觉,童年的味道仿佛重新回到了身边。我想,今年夏天,我会抵制碳酸饮料,改喝酸梅汤了吧。


回想第一次喝可乐的时候,一口咽下去,差点吐出来,一股风麻油的感觉,五脏六腑仿佛都在抗议。远没有昨日的酸梅汤那么滋润,由内而外的舒爽。 “三十年河东,三十年河西”,上中学时,买来可乐,大家争着喝。现在,健康生活的理念已经深入人心,身边喝可乐的朋友越来越少,特别是姑娘,年轻的喝了怕长胖,稍有些年纪的,喝了又怕骨质疏松。更耸人听闻的说法——可乐是刷马桶的最佳“厕清”,真要如此,喝可乐的人难道是在洗胃?。印度和俄罗斯已经开始禁止生产和销售可乐,甚至美国人自己,也开始限制小孩喝可乐了,也许,无益于健康的饮料会逐渐退出舞台,可乐已经开始被有健康意识的新一代抛弃了。


曾看过一本医学普及杂志,里面居然有文字专门介绍酸梅汤:酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,其中,有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因,喝点酸梅汤,可以迅速消除疲劳、恢复体力。而且虽然酸梅汤味道酸,却属于碱性类食物,肉类食品吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱平衡。在古代医典中,还提到酸梅汤能除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴……可算得功效无穷。因此酸梅汤成了皇宫夏日必备的御用饮品。还起了个响亮的名字:清宫异宝御制乌梅汤。


光绪三十二年刊《燕京岁时记》:“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之,调以玫瑰木犀冰水,其凉振齿。以前门九龙斋及西单牌楼邱家者为京都第一”,一股清冽之气跃然纸上。竹枝词赞道:“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”,这里的“九条龙”,便说的是京城前门外的“九龙斋”字号了,算来已经有300多个年头,如果那个时代也有代言的说法,九龙斋也算得是酸梅汤的代言者吧。忍不住想这样一个问题,可口可乐来到我们身边不过二十余年,竟然深深的吸引着国人。而陪伴我们几百年的的酸梅汤,却一直被尘封在记忆里,不能不说是一种遗憾。


在外国洋饮对民族饮料进行大肆围剿的今天,北京的龙头企业燕京集团主动抗起保护和发扬光大民族品牌“九龙斋”的大旗,不再让外来的碳酸饮料稀释中华民族的血液浓度,不再让劣质的舶来品减退我们的记忆力,摧毁我们的体质。醒醒吧,中国人!扔掉你手中的有害物质,对碳酸饮料say “NO”!


“九龙斋”酸梅汤运用先进生产设备,保持传统制作工艺,采用纯净水熬制长达数小时。其主要原料均可在《本草纲目》中查到,具有药用价值。其中以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料,将筛选出的梅子果实烟熏,形成了酸梅汤特有的淡淡烟熏口味。将乌梅、桂花、甘草、陈皮与山楂拼配到一起熬制的同时,再利用现代化设备经冷却、沉淀、离心、过滤等工艺制成清热解暑的成品酸梅汤饮料。让我们享受到名副其实的纯正老北京酸梅汤,真正体验到“酸一点,才有味道”。


思绪带的太远了,也许我不该考虑那么多,这一瓶酸酸甜甜的饮料让我上了瘾,顶着烈日,背上我的大包,我要去采购我“九龙斋”了~~~~


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