神华铁血传奇 时空群豪列传. 第二十五章.盛宴来宾

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一.

张良为人比萧何正直,多了点书呆子气,刘邦心里很不喜欢他,这次派他招安也是没有办法,只给了他一百多个老弱病残的兵丁,这也是萧何出的坏主意,张良带着他那些老弱病残的兵丁,和礼品凄凄惨惨上了路。

张良他心中不落忍,特地恭恭敬敬手抄了一本《太公兵法》,送给黎剑。

黎剑很喜欢张良正人君子的品行,他又得到已绝版的《太公兵法》,并且爱不释手这比什么礼品都珍贵,虽然原则问题决不能让步,作为朋友知己还是可交的,他准备宴款待张良,以最高待客之道招待他认准的朋友。

宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代 。早在农业出现之前,原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。

这些仪式往往有聚餐活动。农业出现以后,因季节的变换与耕种和收获的关系更加密切,人们也要在规定的日子里举行盛筵,以庆祝自然的更新和人的更新。

中国宴会较早的文字记载,可见于《周易.需》中的“饮食宴乐”。

随着菜肴品种不断丰富,宴饮形式向多样化发展,宴会名目也越来越多。历代有名的宴会有乡饮酒礼、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。

现今宴会已有多种形式,通常按规格分,有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等;按习俗分,有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等。

按时间分,有午宴、晚宴、夜宴等,古代宴会席次,尊卑很有讲究。

一般筵席用的是八仙桌,桌朝大门,其位次如下:位尊者居前,八是主人席位。

如果客多,可设两桌、三桌或更多,有上桌与散座的区别:上桌与单席的位次相同,散座则不分席次。


孔府是孔子诞生和其后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地,历经两千多年长盛不衰,兼具家庭和官府职能。

孔府既举办过各种民间家宴,又宴迎过皇帝、钦差大臣,各种宴席无所不包,集中国宴席之大成。

孔子认为“礼”是社会的最高规范,宴饮是“礼”的基本表现形式之一。

孔府宴礼节周全,程序严谨,是中国古代宴席的典范中餐宴会极重礼仪。古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行,主人多迎客于门。

客至,相互致礼,迎入客厅小坐,先以茶点敬客。

待宴会陈设具备,宴请客人一一入席。

一席的坐次以左为上,称为首席,相对者为二座,以次递推。第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。

客人坐定后,主人必敬酒,客必起立承之。

每上菜,主人必殷勤让菜。宾客餐毕起身后,复让至客厅小坐,上茶,寒暄告别。宴会坐位各个时期不同,各个民族也不同。宴会的菜肴要求精致,菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。

根据不同国家和地区的风俗习惯,制定不同风味的菜肴。宴会的菜肴包括:冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个小冷盘或中冷盘。除冷菜外,还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。


二.

汤。

西餐汤与中餐不同。

中餐宴会习惯饭后上汤,而西餐习惯吃完冷菜后上汤,然后再上热菜。热菜。一般采用煎、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

淳熬:肉酱油烧稻米饭;淳母:肉酱油烧黄米饭;炮豚:煨烤炸炖乳猪;炮牂:煨烤炸炖母羔。

捣珍:烧牛、羊、鹿里脊;渍:酒糟牛羊肉;熬:类似五香牛肉干;肝网油:网油包烤猪肝 家族相追随,饮食真讲究。《楚辞.招魂》中有一品可代表当时的名菜,大米、小米、新麦、黄粱般般有。酸、甜、苦、辣,样样都可口。

肥牛筋的清炖喷喷香是吴国的司厨做的酸辣汤。红烧甲鱼,叉烧羊羔拌甜酱。煮天鹅,烩水鸭,加点酸浆。

卤鸡、焖龟,味大可清爽。

油炙的面饼、米饼渍蜂糖。冰冻甜酒,满杯进口真清凉。

为了解酒还有酸梅汤。这是一席张良从未见到过的中西合璧的旷古烁今的宴会。

令张良大开了眼界,他相信不仅萧何,就刘邦也没见过,吃过这么好的宴会。

宴会的后来,黎剑找了一个清静房间,与张良对面而坐,他与张良要杯酒言欢,畅诉衷肠,黎剑酒醉言道:“中华之博大,源于上古,世代相传,在那每一个朝代都折射着中华文明的璀璨光芒。如参天之木,必有其根,怀山之水,必有其源。

求上欲望是人生而有之,是寻根溯源的直接入口。

万里长城是中华民族的象征和骄傲。

它以气势磅礡, 雄伟壮观屹立于世界东方,绵延于崇山之间,奔驰 于大漠之上。它不仅是华夏的智慧结晶,也是全人类的文化艺术瑰宝,美丽的民族,美丽的传说。

每个传说都是一个动人的故事,令你读后掩卷遐想﹑思绪万千。


我与你们不是同一时代的人,因做科学实验被抛到这里,你今后的命运我是知道的,汉朝肯定走向灭亡,后面还有唐,宋,元,明,清这么多朝代等着呢,我改变不了,你也改变不了,你必需离开刘邦,他早晚会逼你走,不如跟我一起做改变历史的尝试吧。”

张良虽然知识渊博,但从没听别人这么讲过,他有些不信笑道:“黎先生不要取笑于我了,我从来都没想过今后的事。”

黎剑认真答道:我没有说假话,你看。”

说完从身上掏出他随身携带的手枪,和证件,这些张良根本没见过,上面的文字他也看不懂,手枪更没见过只感觉好像是一种兵器。

张良学识渊博,他不知道的东西,这个朝代根本没有,于是他将信将疑地,对黎剑讲:“我肯定相信你,但是我怎么交待呢?”

黎剑道:“回去后,你和萧何一样,把我的原则如实对刘邦汇报,千万要不露声色,要感到很愧疚,过后找个原因对他们请辞,在他们没明白时,迅速来我这里,我会派人接应你的,你从此隐姓埋名消失踪迹。”

张良见黎剑特别坦诚,没有任何恶意,人品又很好,说的感觉句句真实在理。

遂完全相信并答应道:“我信任你,我一定按你说的办。”第二天,张良依依不舍地拜别了黎剑,返回交差。



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