惨哪!老虎上餐桌了

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导读:一份“红烧虎肉”卖价588元,想吃的话还要预订。一瓶用“珍稀动物的骨头”制成的“补骨酒”售价高达1500元,但销售人员却拒绝透露是什么动物的骨头。   记者近日调查发现,桂林多家酒店声称可供应老虎肉,虎肉来源指向中国最大老虎养殖山庄,而这个山庄还销售一种补骨酒,自称是用珍稀动物的骨头泡制的,该酒分为3种:3年纯酿580元,6年纯酿960元,8年纯酿1500元。   早在1993年5月,国务院便发出《关于禁止犀牛角和虎骨贸易活动的通知》,严禁进行虎骨贸易及其相关活动。   “入不敷出”
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一份“红烧虎肉”卖价588元,想吃的话还要预订。一瓶用“珍稀动物的骨头”制成的“补骨酒”售价高达1500元,但销售人员却拒绝透露是什么动物的骨头。


记者近日调查发现,桂林多家酒店声称可供应老虎肉,虎肉来源指向中国最大老虎养殖山庄,而这个山庄还销售一种补骨酒,自称是用珍稀动物的骨头泡制的,该酒分为3种:3年纯酿580元,6年纯酿960元,8年纯酿1500元。


早在1993年5月,国务院便发出《关于禁止犀牛角和虎骨贸易活动的通知》,严禁进行虎骨贸易及其相关活动。


“入不敷出”


老虎当成家猪养


5月21日傍晚的桂林熊虎山庄,饥肠辘辘的1300只老虎在钢筋和水泥砌就的围墙内踱步,等待一天中唯一的一顿伙食。


“山中之王”填不饱肚子,在这个山庄已经持续了一段时间。“一只老虎顶多喂六成饱!”蹲在虎笼旁添水的女饲养员说,"每天宰杀2头牛,每只老虎也就分五六斤肉。肉要优先给表演马戏的老虎或下崽的母虎,其余的老虎只好喂植物。”


熊虎山庄占地50万平方米,是国内最大的老虎养殖山庄。山庄的宣传手册说,这里集野生动物、繁育、养殖、旅游、观赏于一体。除了拥有1300多只东北虎、华南虎、孟加拉虎、白虎,还有400多头黑熊,250多头非洲狮。预计到2008年,老虎数量将达到3000只。


同行的一位湖南游客很有感触地说,没想到“山中之王"居然能这样养!简直跟养猪场没什么区别!


熊虎山庄已经成为桂林郊县的一个旅游景点出现在各种宣传材料上。但记者探访当日发现,只寥寥二十几位游客。工作人员介绍,平时这里的游人也不多,最好的1997年门票曾卖出2000多万元,但他说,“最近几年入不敷出”。


讳莫如深


“补骨酒”成分成谜


1993年5月,国务院发出《关于禁止犀牛角和虎骨贸易活动的通知》,“敲山震虎”迄今14年。熊虎山庄的老虎数量近年来激增,在旅游不兴的情况下,山庄靠什么养得起这么多天价动物并维持到今天?


在熊虎山庄“科普馆”,导游极力推荐记者购买柜台里一种“熊虎山庄荣誉出品”的“补骨酒”。这种酒的外包装是一只卧虎。说明书注明该补骨酒成分为“名贵动物骨骼”,但是究竟是什么“珍稀名贵动物骨骼”,对方均讳莫如深。


“毕竟比较敏感,我们只能写补骨酒。如果你来我们熊虎基地还买不着真的,别的地方更买不到了。”科普馆的促销人员说,“老虎这么多,游客这么少,我们现在主要就是靠这个产品来养活这些动物。”促销人员继续说。


在《平南网》上记者查到,广西雄森酒业有限公司是外商独资大型保健酒生产企业。主要产品有补骨酒、蛤蚧酒、熊胆酒等系列保健酒,年产各类保健酒可达3000吨以上。如果以一瓶500毫升“补骨酒”最低售价580元保守估算,年产值达30多亿元。


山庄酒楼


老板内部待客用


科普馆里,一副被制成标本的巨大老虎骨骼雄风犹在。讲解人员说,山庄老虎的死亡主要有3种情况:老死,互相撕咬咬死,病死。“每年有时死十几只,有时候几十只,数量不一定”。


他介绍:“老虎死了直接冰冻封存,死了的老虎,都要报告上面,等国家来处理。不能私自处理。现在冷库里已经封存了160多只死虎。”但另一名饲养人员肯定地告诉记者,在山庄酒楼可以吃到老虎肉,如果有熟人介绍,甚至可以到办公室买到冷冻老虎肉。


“雄森酒楼”的宣传牌上写着:全国独一特色的酒楼,经营各种山珍佳肴。但酒楼女服务员声称不对外经营。“我们酒楼是老板内部接待朋友用的,没有山珍海味,更没有老虎肉。”不过她透露说,“你可以到外面酒店吃,那里大概有老虎肉。”


四星酒店


588元“叫卖”虎肉


21日中午,按照山庄服务员的指点,记者来到离山庄不远临桂县的一家四星级酒店。在2楼餐厅,记者拿着熊虎山庄的说明书指名要吃老虎肉。酒店领班热情地推荐说,一份红烧老虎肉588元。“虎肉都是从熊虎山庄要过来的,绝对安全。”


等待间隙,他介绍,老虎肉红烧最好吃,煲汤则有股膻味,虎肉的正宗做法是:切片,开水焯一下去膻,然后用姜葱爆炒,取菜名“红扣大王肉”,虎鞭则叫“霸王鞭”。


“当时是我们经理去买的。进价300多一斤,都是一块一块切好冰冻,2斤或者1斤大小一块。看上去和猪肉不一样,比牛肉嫩一点,都是熊虎山庄新陈代谢淘汰下来的老虎。”他肯定地说,“按照行规不可能卖假虎肉,被张扬出去,引起客人投诉会更不好。做肯定就会保证质量。绝对真材实料!”


但当领班再次出现时却告知记者:“老虎肉没有了,已经预订没了。”在记者追问下,他透露:“经理担心你不是熟人。买卖老虎是违法的。来这里吃的基本上都是熟客,而且是预订。你一个外地人,不敢卖给你。要吃还是去熊虎山庄。”


晚上记者又来到另一家据说可以提供老虎肉的酒家,遇到同样经历。这里的“原汁红扒老虎肉”一盘1680元,酒店领班详细讲解了烹制工艺,最终却突然告知“没货”。“打电话给熊虎山庄说没有了。采购都是预订。有的话肯定要卖给你。”


知情人介绍,最近国家林业局正在当地检查,老虎宴暂时“歇”了,“哪里都吃不到,2个月之后再来就什么都有了”。

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