滤油粉事件的输赢家

贺兰冬季兵 收藏 0 45
导读:滤油粉事件的输赢家






肯德基滤油粉事件最终平息下来了,我们不妨回过头来盘点盘点。


究竟谁是肯德基滤油粉事件报道的输赢家?


消费者是最大的赢家。在肯德基滤油粉事件报道前,我和我的朋友们确实不知道滤油粉这回事。我和朋友们都曾光顾过肯德基,这没有什么不好承认的。


但我们一直认为肯德基所用的煎炸油是最好的,也是一次性的。这不能怪肯德基,肯德基从未宣传过所使用的煎炸油是一次性的,虽然有别的外来企业曾宣传过。那么我们为何会认为肯德基的煎炸油是一次性的?是肯德食品高昂的价格和营业场所整洁的外表迷惑了我们眼睛,还是外国东西就是好的思维习惯性左右我们?


和我们有同样感觉的消费者也不少吧。肯德基滤油粉事件实际上给我们的饮食习惯和消费思维意识敲了一次警钟。


肯德基滤油粉事件在促进维护公众食品安全也起到一定作用。我国至今没有一部《食品安全法》,仅有一部《食品卫生法》及一些跟不上时代发展的、陈旧的食品卫生管理法规。通过肯德基滤油粉事件,消费者的呼声和公众压力得到了放大,会促使早日出台《食品安全法》及其它食品安全法规(如煎炸油的使用规定、管理和监督)。这就是肯德基滤油粉事件的公众意义。


华商报还算得上是小赢家。有人在指责华商报不关心街头小摊贩的卫生,我不是华商报记者,也不想替华商报辩解,但他那能想到只有象肯德基如此国际企业巨头,才能引起社会公众的关注和反响。因此,肯德基滤油粉事件是华商报继去年两会期间的“儿童医院红包事件”又一次较为出色的报道。虽然在选择时间上有“妙作”之嫌,但严格来说还无法指责华商报错在哪。


“3.15”当天,我从外地回来时,一位朋友打来电话说,传说相关企业要与华商报打官司。通过在网上查阅华商报的报道时,发现华商报一些有关肯德基滤油粉事件的报道已删除,还认为华商报退却了。16日、17日有关肯德基滤油粉事件的连续报道,才知道华商报并不言败。


而且通过全部查阅华商报的有关报道,感觉真要打官司,企业连一成的胜算都没有。华商报在系列报道中,基本以第三者或旁观者的视角做新闻,真是聪明到极点。


肯德基确实有点倒霉。2005年发生肯德基“苏丹红”事件后,肯德基对食品安全确实高度重视。肯德基中国总部还专门设置了一位食品安全高官,权力很大,并照搬中国官场的“一票否决制”方式,对各地老总有着杀生大权。但肯德基就跌在超低常识的问题上:从国外进口的食品添加剂,竟然没有在有关部门备案,没有中文说明,外包装的明显不符。也不知道是如何进关的(至今这些方面仍没有公开的说明)。


卫生部成为公众之矢,看似有点冤。看病难、看病贵再加上一个食品安全问题,两会上主管高官不道歉都不行。真希望卫生部能聪明一点,要么不管,要管就要管好。传言《食品安全法》出不了台,是因为卫生部、技术监督局、食品药品监督局三家纠缠不清所至。


希望这些传言不是真的。






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