添加剂“猛于虎” 西红柿3个月不烂

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不久前,媒体纷纷报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的事件,卫生部正在对此事进行调查。全国政协委员傅仙罗呼吁,在严惩滥用食品添加剂行为的同时,也应当制订完善科学的食品添加剂国家标准,不让投机分子有空子可钻。傅仙罗说,以前,西红柿只能保鲜几天,而现在你买些西红柿试试看,3个月也不会烂。不知道加了什么!还有许多食品可能加了什么有害的东西,但还没有被检测出来。


违法成本低最高才5万元


傅仙罗说,滥用食品添加剂,处罚太轻也是一大原因。我国的《食品卫生法》对违法生产经营者除造成重大食物中毒事件追究刑事责任外,其他违法仅限于没收违法所得,并处一至三倍罚款,最高5万元以下。《农产品质量安全法》的最大惩罚力度为没收非法所得,并处2000元至2万元以下的罚款。《产品质量法》也仅是处以销售产品货值全额的3倍以下罚款。《标准化法》的处罚力度更是隔靴搔痒,不起作用。


食品标签将推行ADI值标志


全国政协委员钟起煌认为,要改变食品安全的状况,必须进一步完善安全标准和检验检测体系。 根据国家质检总局的消息,2007年中国质检系统为确保食品生产安全,将对食品添加剂、包装、容器等相关行业加强监管。目前,首批通过国家质检总局的食品添加剂、包装、容器企业有29家,并获取了生产许可证书。 食品标签上将逐步推行ADI值标志,逐步标明含本添加剂的食品,不能与含有哪些添加剂的食品同时食用。


食品添加剂“国标”存在缺陷


标签不直观


目前,国标对添加剂的分类并不直观,应按添加剂的安全性能分类,如在食品标签上标上类似于大雾、沙尘、森林火灾那样的警示标志,再以不同的颜色来表示危险/安全程度,就可提醒消费者注意。限量不科学 原先认为很好的甜味剂木糖醇经老鼠试验会引起肾衰。每个人吃的食品不同,进食的量也不同,因此,应依照人体体重,给出每日允许摄入量(即ADI值)。


未注意混合毒性


几种食品添加剂混合摄入也可能产生毒性。如将人工合成的化学添加剂红色2号、海棠素、双晶60同时摄入,就会产生严重的毒性反应。据广州日报


滥用食品添加剂事例


正常情况下,甲鱼一年才长到500多克,现在两三个月就能长到500多克。


豆腐丝加工不是加进售价几十元500克的食用黄,而是加入7元500克的有毒工业黄。


腌肉、腊肠加的不是800多元一吨的食用盐,而是50元一吨的活性致癌硝盐。


泡菜在出厂前隔几天打一次杀虫剂。


为了让豆芽菜亮白,加入国家禁用的致癌物质保鲜粉。


肥厚、叶宽、色深的韭菜,是用剧毒农药“3911”灌根“生产”的。


重庆声音


七成质量投诉指向食品质监局长主张重罚


昨日,全国人大代表、市质量监督局局长张宗清在北京接受记者采访时透露,我市所有质量投诉,其中70%是投诉食品,食品的主要质量问题是乱用添加剂。


据张宗清介绍,去年影响力最大的食品质量案件,是辣椒粉中添加苏丹红。“对于生产假冒伪劣的厂家,我主张罚款罚个倾家荡产,犯罪的就要移送司法机关,不能以罚代法“。张宗清说,他当上质监局局长查处的第一个案件,就是合川的注水猪肉,当时按照高限罚款,罚了厂家两三百万,把厂罚垮了。每年两会,张宗清都会提交同一个议案《修订食品卫生法》。“我得到消息,计划在今年12月修订,但是我希望越快越好,这样就会让消费者少吃很多伪劣食品。”


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