减肥从“3+2+1+1+1”开始

arima130528 收藏 4 45

2007年03月09日 09:49:09 来源:健康时报


营养学家经过研究发现,对于很多肥胖者而言,每日摄取的热量不能低于1200大卡,因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多,就可能达到饮食减肥的目的。那么,1200大卡能量意味着多少食物呢?就是三两(150克)主食+二两(100克)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称“3+2+1+1+1”。


此外,饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”,是指7大营养素——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水,按照标准比例供给,满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”,就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上,适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量,二者之差导致能量“负平衡”。


下面,就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡“减肥餐”。


早餐7∶00~7∶30


1杯不加糖的脱脂牛奶(250毫升)


4片苏打饼干或1片白面包片(约35克)


1个中等大小的煮鸡蛋(约50克)


上午加餐9∶30


一个中等大小的新鲜番茄(约200克)


午餐12∶00


50克米饭(注意:生米50克煮熟后重量是130克)


清炒茼蒿(茼蒿200克,植物油5克)


烩鸡片银耳黄瓜(鸡片100克,适量辅料,油10克)


下午加餐15∶30


无糖燕麦片25克冲服


晚餐19∶00


紫米粥(紫米25克)


醋熘茄丝(茄子100克,植物油10克)


蔬菜沙拉(黄瓜50克,胡萝卜50克,生菜50克,切丁切块,用醋、适量的沙拉酱和盐拌好)(健康时报特约专家 于康)



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