[原创][别样年俗]佳节思乡俗

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从学校毕业后,分到了东北。 今年由于工作上的原因,没有回家过年。听着异乡的鞭炮声,将我的思绪带回了千里之外的故乡过年习俗。

我的老家在重庆的农村,过年是农村人一年中的头等大事。人类在发展,社会在变化,过年虽然有一些新的变化,但一些具有特色的年俗却一代一代的相传。

1、杀猪:99%的自然户过年前都要杀猪,大的500多斤,小的100多斤。大户人家要杀两头以上。杀猪的时间一般在年前1个月左右,为什么要1个月?原因是当地有做腊肉的习惯,时间短了,好的腊肉是不可能做出的。杀猪全家要忙2--3天,虽比较累,欢乐之情溢于言表。

2、做汤圆:汤圆是当地过年必不可少的东西,从腊月30到正月初10,每日三餐必有之物,有不少人家到正月底也有汤圆可吃。本人没有做过汤圆,只知大致的流程:先要泡米,一般在年前10天左右。这个米不是普通的大米,而主要是糯米(北方称粘米),泡3--5天备用。上石磨推,就是将泡好的糯米磨成米浆,小的人家磨2个小时,大的人家要磨半天,本人认为这道程序是做汤圆的关键,磨的细汤圆才好吃。然后用布(多用细纱布)装上,等待凝固,一般一天以上就可食用。用这种工艺做的汤圆比用米面滚制的要好吃的多。虽然现在当地人为了省事,也有用滚制法,但大多数人家目前仍然用传统工艺,就是用滚制法的人家,也要用传统工艺制做一部分来招待客人。制做汤圆要注意两个问题:一是不能粘油,粘了油后,汤圆会变成黄不黄、红不红,虽不影响吃,但不美观。二是在正月15以前吃不了的一定要风干保存。

3、祭祖:这是大多数人家大年30年饭前比较隆重的一件事,纸钱要提前准备,一般要祭三代.用纸钱做的如信封状的牌位摆放在堂屋的正中,上面有祖宗的姓名、烧纸钱的多少及祭祖人的名。这个信封,念过大学的人也不一定会写,只上二年学不一定不会。本人曾花一天时间专门学这信封的写法(没有办法,父亲去世后,家里无人会写,本人上学时间最长,必须去找人学),学这东东虽不难,说法也很多,当时只能依样画胡芦,一知半解。祭祖是家中男人们的事,女人们只负责做菜做饭(切记:不能用嘴试饭菜的好吃否,不然祖宗会怪罪于你)。男人们无论大小,都要给祖宗下跪,女人则不必下跪。

4、30的火15的灯:30的火是说大年30的晚上火一定要烧的旺,象征一年的生活红红火火。一家人围绕旺旺的火堆守夜,享受一家人团圆的温暖、幸福。15的灯是指正月15的晚上要悬挂灯笼,各房间都要点灯,越亮越好。这预示着新的一年的前途光明。

5、担银水:我们当地水源丰富,有许多的山泉。由多户人家共用一口山泉水井。大年初一的早上鸡呜后传说谁家首先挑水,就会发财,所以有银水之说。为此,鸡呜后,各家争先恐后挑水。挑回的不是水,是一家人对美好生活的向往。本人小时也曾多次干这事,可惜没有一次是第一,呵呵!

6、大年初一早上的汤圆:初一的早上不做饭,只做汤圆。一般来说,是一年中吃汤圆最大的一次。在没有汤圆芯卖的时代,各家都自已做,各式各样。最近10来年,大家都用钱买汤圆芯,很少有自已做的。初一早上的汤圆中有可能有硬币,象征着一年的运气,要是小孩没有吃到,大人都会让给小孩。

7、上坟:这是初一上午男人们的头等大事,背着纸钱、鞭炮,带着男孩和家族的男人一起拜祭祖坟,每个祖先的坟前要下跪、烧纸、放鞭,同时要检查坟是否完好。长辈有责任和义务向晚辈介绍坟中人的辈份、姓名等。由于这是代代相传,男孩很小时一般都能区分每一个祖坟。可惜本人的祖坟太多,至今有的也不能区分,愧对祖宗。

8、“走人户”:这是土话,用东北话说叫串门,实际就是拜年。女人首先要回娘家,回娘家的礼物中十之八九有“宝肋肉”(肋骨最长处的肉)。小辈给长辈拜年成为固定的年俗,礼物不分轻重,人到贺年为佳。过年期间大道上的人穿着各式新衣,来来往往,成为一道独特的风景。

9、耍龙灯:耍者普通话称为玩也。这是每年30和初一镇上的官方活动,听说源自龙能震水的传说。当地处于丘陵地带,夏天多山洪,只要过年耍龙,就能震住洪水。当地的耍龙没有专用场地,就是在大街上。耍龙一般由鞭炮开道(主要是人太多的原因,鞭炮一响人自然闪开),接着是两狮子挂着响铃摇头晃脑、一跳一跳。狮子一过就是主角龙了,龙和电视上的龙差不多,只是比电视上的要长。龙头以前是木质,现在改为轻质塑料,耍龙的人轻快不少。耍龙者之间的配合是非常重要的,要经过长时间的练习。龙的后面是彩船,船一般较小,一个人在中间,摇船的难度不大,只需左一下,右一下,跟在龙的后面就行了。本人至今也不知这船的用意何在,估计也和传说有关。

其他的如吃年饭、小孩红包等,全国各地大同小异,在此不作详述。


每奉佳节倍思亲,身在他乡,怀念一下故乡.

在此祝家乡的山水更美丽!家乡的人更富有!家乡的长辈们健康长寿!家乡的朋友们、同学们前途无量!

最后祝铁血的朋友们工作顺利,猪年发大财!



本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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