东北人是这样过大年

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导读:东北人是这样过大年

我告诉大家过去东北人是怎样过年的吧。我们先来听听这首“过年歌”——

二十三祭灶天,二十四写大字,

二十五做豆腐,二十六割年肉,

二十七杀年鸡,二十八赶回家,

初一初二磕头儿,

初三初四耍球儿,

初五初六跳猴儿。

“过个大年,忙乱半年”,过去从腊月开始忙“年事”,一直到过了元霄节,这年才算是过完了。

那么我们追溯过去人的“年步”,先来祭灶——

灶王爷可是年节敬奉的神明中最露脸的一尊,祭灶的风俗很早就有了,是先民对火、灶的感激、崇敬之情的表达。在传说中,黄帝、炎帝、祝融都是灶神。后世流行的灶神姓张名单字子郭,长得像个美女。他有一个叫“卿忌”的夫人,有六个都叫“察洽”的女儿,还有好几位兵将。他除了掌灶火之外,还要考察人间的所作所为,上告天帝。人们还用酒糟、饴糖、粘糕等“贿赂”灶神,同时还喃喃祷祝,求他上天讲好话。这个风俗一直传到了今天,不过时间是在腊月二十四,祭食也简化成了“灶糖灶饼”,可是你要是留心的话,一定还会听到奶奶、妈妈在叮嘱灶王:上天说好话,不好的可别说。王安石有诗:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”

爆竹最初是巫术的一种工具,作用是驱除辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是像现在的鞭炮,而是真正的竹子,即焚烧竹子,发出叭叭之声,惊吓鬼怪。屠苏即屠苏酒,意为屠绝鬼气,苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒,可保一年不生病,以后便将春节喝的酒统称屠苏酒。

桃符又称“桃版”,是春联的前身。古人认为桃木是五木之精,能制百鬼,故从汉代起即有用桃作压胜之具的风习,以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等避邪。桃符转化成春联据说缘于五代后蜀之主孟昶。纸制的春联则是明、清兴起来的。今天的春联意在于渲染年节气氛,祝吉求祥,已经失去了旧时春联的驱邪作用,而且内容开始丰富,形式开始多样。

写了对联,接下来该准备过年的食物了,年节饮食很多,诸如年糕、年夜饭、更岁饺子等。另外还有巫术味很浓的饮食,如桃汤、柏酒、椒酒、五辛盘。桃汤是用桃煮的汤,柏酒是一种用柏树叶浸制的酒,椒酒是用椒籽浸制的酒,古人在正月一日饮用,意为避邪祈福。五辛盘即以葱、姜等五种辛辣食品置盘中,又称春盘。俗谓可以关恶、除瘟、通五体,也有贺新的意思。

旅馆寒灯独不眠,客心何事转凄然。

故乡今夜思千里,霜鬓明朝又一年。

除夕是团圆之夜,中国人难解一个团圆心结,即使人在天涯,也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间,在历史上甚至连监狱中的犯人也释放回家团聚。全家人围坐桌前,开始了“团年”、“守岁”的进程。先是一餐“团年饭”饭后全家团坐守岁。

此时小辈儿人向父祖家长行礼辞岁,老人们则要分压岁钱。压岁钱也叫“押岁钱”“代岁钱”、“岁岁钱”,原是用来压胜驱邪、帮助小孩子过年的,后世则多借此表示亲情爱意。团年饭后还要“消夜”,一家人吃着点心,或嬉笑玩耍、或款言细语,静待天明,这便是守岁。另外除夕夜还有打灰堆等习俗,以此来占卜一年的吉凶,祈愿新的一年小孩聪慧,万事如愿。现在大家则习惯坐在电视机旁看春节联欢晚会,和全国人民一起守岁。

“乡村里过年,从腊月直到正月半,足足一个半月的锣鼓声,这声音单调,但却打动着每一个人的心坎。就在这时侯,发现迎春花开了。”是的,迎春花开了,新的一年来到了!

在民俗信念中,初一到初四,是新年的狂欢日子,到了初五就恢复了平常的生活。初五也叫“{破五”,这天的习俗活动是吃饺子,而对商家来说,初五这天商家开业。正月的活动一直到了十五,才渐渐恢复平静。

东北人过年讲究热闹、喜庆,年俗也就特别多。

一、吃带硬币饺子交好运

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替。),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。

此外,东北人在“初五”这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。

二、年夜饭后吃冻梨

由于东北天气寒冷,一些水果冻过之后,就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解,最纯正的是冻秋梨,在北方有一种梨叫秋梨,这种梨刚摘下来的时候又酸又涩,于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下,盖上一层树叶,经过冰冻之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

三、年三十点长寿灯

东北人在大年三十都要点长寿灯,彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。

四、正月不剪头

东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头,如果剪头会克(死)舅舅,所以东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。“二月二,龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利,所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。

五、初一初二不扫地

在东北,上了年纪的老人都有这样一个说法,大年初一、初二这两天,不扫地,就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地。

好了,大家基本了解东北过年的民俗了吧,老顽童在这里给大家拜年了:祝朋友们身体健康、万事如意、天天开心快乐!

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