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制作材料:老豆腐(600克)、嫩豆腐(200克)、尖椒(150)、素肉末(10克)、


腐竹(150克)、姜(3克)、芹菜(5克)


调料:盐(1克)、素易鲜(5克)、生抽(5克)、郫县豆瓣酱(10克)


醋(5克)、老抽(3克)


制作方法:老豆腐出水,压出水分,拌入尖椒粒


腐竹上盐、素易鲜加嫩豆腐拌匀


烧热锅,煎饼装盒


锅里加姜、豆瓣酱、醋、糖、老抽、素易鲜、水、打芡,浇在芙蓉饼上,撒芹菜末即可


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