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闽北婚俗


闽北各地婚俗不一样,各地有各地的婚俗,但大同小异。我这所写的是我家乡那一带的婚俗

我们这儿婚礼的前一天就开始筹办酒席这叫上场,意指从这天开始帮忙的左邻右舍亲朋好友开始开工,在更早些时候帮忙的几乎是整个生产队的人都来帮忙,然后大家开始分工;分工分为三类,一类是称之为杂步又称跑堂,干杂步的一般是左邻右舍和朋友。在杂步当中威望最高的又称之为杂步头,统领所有的杂步。,杂步的工作主要是借和还桌子、凳子和碗、瓢、盆还有洗菜,婚宴时端菜顾酒;一类称之为顾客,顾客,顾名思义就是照顾来宾来客,一般是亲朋好友来干,主要就是招呼和招待来宾来客,倒茶送水,到了晚上还得安排来客的住宿;一类称之谓书记,呵呵,不是党委书记哦,书记一般都是德高望重的有知识的人干的,书记的工作就是写婚联和写迎亲时的亲家贴,还有就是记账了,来宾的贺礼都是书记收起来并记上账簿,而后再按账簿的金额上缴给主人。人员分工结束后大家就各就各位做自己该做的事情,无须主人操心了,缺什么要什么找相应的人要就行。开始这天的晚饭我们叫吃猪炒,猪炒其实是以前大家都比较穷,结婚的人家都是自己养头大猪到时候宰了婚宴上用,晚饭就把不能上正宴的猪内脏炒了吃再加上个把青菜什么的,所以叫吃猪炒。现在不同了大家的生活都有了质的飞跃,吃猪炒时就不只吃猪内脏了,鸡鸭鱼肉样样不少。


婚礼的那天早上,早早的新郎家就开始张罗了,书记要把到新娘家的亲家贴写好,各种红包如拦煤包、厨官包还有接亲的等等红包包好,放在亲家贴内。亲家贴是用红纸糊的一个大包,在包外用毛笔写上一些客套话之类的。然后开始安排去接亲的,结过婚的女人是不能去接亲的,接新娘的都是小女孩,接亲的队伍中有一个为头的就是下亲家贴的,下亲家贴的必定是新郎家一位德高望重的长辈前往。接亲的队伍到新娘村外,新娘家帮忙的就会来接过担子,把大家迎进屋内,泡碗桂花茶请迎亲的喝,只有媒婆是不让进屋的这叫拦媒,要媒婆拿出拦媒包后才放进屋内,如没红包新娘家帮忙的人就会轮流着来敬你喝酒把你灌醉。而新郎一进屋丈母娘就会端上一盆洗脸水,这洗脸的盆内可是有“鱼”的,以前是放一个银元现在一般是放一条金项链,所以新郎洗脸也叫摸鱼。下亲家贴的是第一个进屋的,进屋后就得把帖子恭恭敬敬的放在新娘家大厅正中的宗室牌下,然后到厨房拜见厨师递支烟点上说些好话,让厨师早开饭。在找新娘家的杂步头交涉谈妥给多少烟,让杂步们早把糍粑打好开饭。


吃完饭新娘要出门前,要举行一个仪式就是吃碗头股,碗头股是一只煮好公鸡,新娘只要意识性的吃一点,要从头吃到鸡屁股,放到嘴里嚼嚼就可以吐出来的。吃完碗头股,然后开始安排送亲的人选,在送亲的舅子当中有一个拿马桶的,叫马桶舅。新娘出门前是不能穿新鞋子的,要等她的爸爸或哥哥把她从家里抱出来大门后才能穿上鞋子,新娘陪嫁的箱子要留一段红头绳露出在外,当箱子被挑出大门时新娘的兄弟要快步上前把红头绳扯下来,这样意指家里的财运不会全部被新娘带走,而是留给了兄弟。


回新郎家在进村之前帮忙的人就会来迎接,新郎的朋友开始闹新娘了,要新郎抱着新娘进村,等新郎抱起新娘大家就把新娘的鞋脱了藏起来,要新娘拿喜糖和香烟来换回去。婚宴开始不久后,新娘就把娘家带来的糖果及各种糕点用杯子一杯一杯装好,然后亲自端上来各桌分发,每桌一人一杯,新娘端上分发后就在桌边等着收杯子,这杯子里的糖果你倒出之后,你是不能空着杯子给新娘的,而是要在杯子里放上钱,一般喝喜酒的人给个一元两元就行了,至亲的人一元两元是拿不出手的,多少就由你自己了但不会少过10元。这个仪式叫倒干粮茶。倒完干粮茶后新郎的母亲就会带着新娘到桌上敬酒,比新郎大的长辈是要给新娘一个红包,这个红包叫见面礼,这个礼仪叫见拜,意指新娘拜见长辈之意。喝完喜酒后开始闹洞房了,闹洞房各地都有这个习俗,只不过各地方有各地方的节目,大同小异而已,这就不再解说了。


第二天一大早,小孩子们就会在新房门口等候,等新娘一开门就抢着帮新娘打扫新房,这也不能白扫的是要红包的。早餐时帮忙的人开始闹新郎的亲戚和送亲的舅子,三亲以内的亲戚都要涂黑脸,让大家认识,涂黑脸是用萝卜切成两段,然后抹上油再抹上锅底的黑烟灰,见到三亲以内的都要抹上,同时这些亲戚还要拿个红包给帮忙的卖烟抽,只不过现在已经没有什么人抹黑脸了,只不过象征性的闹一下,给个红包就算抹过。送亲的给帮忙的一个红包一般也就没人再闹了。吃过早饭新娘要回娘家这教回门,回门其实也就是新郎回娘家见拜,拜见新娘的亲戚同样亲戚都会给新郎一个见面礼。下午新郎回家后就要开始干活了,晚饭叫请帮才饭,就是请帮忙的人吃一餐作为答谢之意。饭菜是要和婚宴的饭菜相同一样不能少,并且要新郎亲自端菜给他们吃的,这天晚上帮忙的人还可以再闹洞房的,我们这里叫三天没大小,意指在结婚这三天新郎家的人是没有大小之分的,并且连新郎的父母都可以闹的,譬如要新郎的父亲抱新郎的母亲敬酒等。这餐饭吃完整个婚礼才算圆满结束。



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