补充巧克力知识

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我的海归表姐刚从法国回来,从机场高速回来的路上正好遇上堵车,表姐说这几年没回来车还真是多了,不过和国外新闻上说的一样,北京的交通状况真是糟糕透了,好多国外人质疑北京奥运的交通状况,我说他们也就喜欢拿这个问题说事,难道2年后北京还不发展了吗?中国人办盛会什么时候办砸过,08年以前肯定能解决这个问题,后来又说到一些中国商人和留学生的敏感话题,她竟然站在外国人的角度来说。。。


我跟她吵吵了半天,脸一阵红一阵白的,她看我生气了,就拿出一个木制礼盒来讨好我,我打开一看原来是一盒精致的法国手工作坊的巧克力,我拿起一块放在手里,竟然开始在手上溶化,我赶紧放到嘴里,笑眯眯的看着表姐边嚼边说,礼物包装不错啊,就是品质差里点,喏,化了。。。。心想虽然真的很好吃但是也要趁机数落一下她,结果她又前仰后合的把我笑了个够,她开口就问我吃过巧克力没,连起码的常识都不懂,巧克力的可可脂含量在50%以上的时候就会在人的体温下慢慢溶化,并且含量越高的巧克力越好,也不知道那个巧克力广告误导我这么多年,说什么只溶在口,不溶在手。。。。原来是偷工减料啊,他还说国外巧克力店象中国小买店一样多,国外人注重口味,喜欢买作坊的手工巧克力,所以这个就是从她住处附近口碑不错的一家买的,还推荐我也从中国的手工巧克力店买.


前几天在论坛上到是听朋友说过旺京那边有一家,好象也提过这个可可脂含量的概念,当时没仔细听,好象叫蒂奥莎,说是原先在soho来着,可是我这要是从丰台过去一趟也太不值了。。。。哎~~为了给我纠正对巧克力的认识我这个海龟表姐还给我用数来宝说了一堆国外知名巧克力品牌象什么比利时戈缔华、比利时瑞士莲、西班牙M&M's、法国z、法国法扶拉等等,说的我把一盒都吃完了还流口水ing。。。。。


一路说了这么多话,也确实是堵的够厉害的。。。。回家我就开查了。一个巧克力能难倒我么,不过查完了确实是服气了。原来国内的巧克力和国外的是差了很多东西。品牌上来说。在国外火的不行的,在国内几乎看不到,我帖出来大家也一起看看。




Chocopologie by Knipschildt ,美国出品,每磅2600美金

Chocopologie by Knipschildt

Cost: US$2,600 per pound

Where: Norwalk, CT. USA




Noka Vintages

Collection,美国出品,每磅854美金

Noka Vintages Collection

Cost: US$854

per pound

Where: Dallas, TX. USA




Delafee,瑞士出品,每磅508美金

Delafee

Cost: US$508 per pound

Where: Neuchatel,

Switzerland




Godiva "G"

Collection,美国出品,每磅120美金

Godiva "G" Collection

Cost: US$120 per

pound

Where: New Y o r k, N.Y.




Richart,法国出品,每磅120美金

Richart

Cost: US$120 per pound

Where: Lyons, France




Pierre

Marcolini,比利时出品,每磅102.50美金

Pierre Marcolini

Cost: US$102.50 per

pound

Where: Brussels, Belgium




Debauve &

Gallais,法国出品,每磅94美金

Debauve & Gallais

Cost: US$94 per pound

Where: Paris, France




Chuao,美国出品,每磅79美金

Chuao

Cost: US$79 per pound

Where: Encinitas, CA. USA




Richard Donnelly,美国出品,每磅75美金

Richard Donnelly

Cost: US$75 per pound

Where: Santa

Cruz, CA. USA





Vosges Haut

Chocolat,美国出品,每磅69美金

Vosges Haut Chocolat

Cost: US$69 per pound

Where: Chicago, IL. USA




La Maison du

Chocolat,法国出品,每磅65美金

La Maison du Chocolat

Cost: US$65 per pound

Where: Paris, France




Michel Cluizel,美国出品,每磅65美金

Michel Cluizel

US$65 per pound

Where: New Y o r k, N.Y.


希望08年咱北京能办一界最最出色的奥运会,也希望咱们大家多多补充知识,让外国人看看咱们炎黄子孙的魅力。


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