一个棘手的酒店经营难题.

bebhb 收藏 0 176
导读:一个棘手的酒店经营难题.

一个棘手的酒店经营难题.

各位吧友,小弟曾经在吧里回过很多帖子,因为那时我是学习阶段希望是通过探讨更加使自己进一步掌握酒店管理的知识,现在我毕业了,工作了遇到了问题,我毕业后在的是自家的酒店.并不是为了钱看亏的问题,或者说自己更希望能通过自己的管理让家人因为我的成长而欣慰吧,在此把问题留在这里请各位前辈能指点一二.帮助我出谋划策,我在这里万分之感激!

酒店现状是这样的,在浙江省的一个县级市,因为房子构造古老,客房已经不能适应现在的客房市场.建造有自己特色的客房并不能满足现在顾客消费的心理,这样的建筑也许再过几年会拆迁,所以现在真的是个很棘手的问题,现在如果能在3年内保持酒店不亏不盈其实就是很艰难的事情,因为酒店的费用底线高,餐饮产生的利润每月都要差上几万块 ,所以客房没有更大的发展空间,这方面因此并没有很多收入,只留下1层楼用做客房了,其余现在已承包出去做足浴,休闲按摩了.浴场呢在本地绝对是最大规模的.餐饮在本市也是上档次的消费,那,问题来了,由于酒店的装潢,员工等方面,费用是不小的.举个例子:假设酒店每月所有的税金和费用在40万,那么每月只有超过这个数字才是盈利的,大家都知道,浴场是季节性的,可也就只有3个月不错的时间而已,关于浴场内的服务项目,在本市也算是最高档的.关于餐厅,档次是有的,特色菜也是有的.只是并不能完成月目标,卫生,服务质量等我也都一直在抓,可是依旧不尽人意,现在全酒店只靠着季节性的浴场和餐厅为主体,所以搞好这2项我想是很切合酒店实际情况的.现在的酒店给我的感觉可能有着店门前交通并不清爽的感觉,给客人可能会有不舒服异样的感觉.怎么说呢,解决酒店现状是我想的最多的问题.所以可能我的头脑已经专进一门思路里,.健全,创新,我每天都在想过.在这里我只能靠吧友们有过成功将酒店由亏转盈的前辈们指点一二.在此先说声谢谢!!希望各位吧友都能把自己足迹,建议和想法留下这里.我会每帖都仔细研究过的&&&&

希望不论是否是从事酒店管理的的领导人员还是在校学习管理的大学生都能进来说说自己的看法和见解.能够讨论起这个话题,这是任何在经营管理中都显得棘手的问题,希望大家都能找到正确的,有效的解决途径


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