中秋保健——吃月饼时应配清茶一杯

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导读:中秋保健——吃月饼时应配清茶一杯


中秋将近,如何在赏月、品尝月饼的同时注意健康呢?专家提示:月饼应与清茶搭配,清茶有助消化,又解油腻;若与汽水、可乐或果汁搭配,则无助健康。

北大深圳医院内分泌科主任张帆建议“品清茶尝月饼”。他认为,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。他还提出,浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康。

张帆认为,月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。市民可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨、苹果等水果含糖份太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

作为内分泌专家,张帆特别提醒糖尿病患者,即使是“无糖月饼”,仍然不能多吃。他说:糖尿病食品有两个含义:一种是糖尿病人能吃的食品,它没有糖类添加剂;一种是病人吃了有益的食品。但这些仍只是食品而非药品,患者不能因此擅自减少降糖药量或胰岛素量,更不能替代药物治疗。“无糖月饼”是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖份。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。张帆还指出,老年人和婴幼儿消化能力较差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻等。而肥胖的人,一般都有潜在的糖、脂代谢异常和动脉硬化问题,也要像糖尿病人一样,少吃月饼为宜。

张帆还对民间“喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效”的说法提出质疑。他认为,葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,糖尿病患者应谨慎食用。

据医院内分泌科统计,每年元宵、中秋这样以甜食为主的节日过后,因饮食不当造成血糖控制不佳、酮症酸中毒的病人屡见不鲜。有的Ⅱ型糖尿病患者,把月饼当作茶余饭后赏月的零食来吃,结果在每天正常的营养吸收之外,又额外增加了糖份和热量摄取,这样对健康不利,甚至会出现危险。




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