[铁血乌龙山兵团][原创]食肉无罪

这是个素食主义充溢横行的时代。吃肉的人及肉本身,每天都被好事者们口诛笔伐着!而以前卫自诩的素食主义者们更用环保、健康为理由,一路高歌猛进,大有不“歼灭”肉食者决不罢休的气势!于是,面对色鲜味美的肉食大餐,我们举箸不定......

吃肉,不是一种罪;相反它是文明的象征!

在300多万年前的东非,有一群“无尾猴子”成天就跟在大形肉食动物身后,为了从狮虎的残羹冷炙中得到腐肉。

后来,无尾猴子成了人--因为腐肉中的营养让他们的大脑得到了发育,他们为了肉食而冒险是值得的。

又过了几百万年,无尾猴子的子孙可赶着狮虎们满山跑了--感谢祖先吃下的肉,让人类变得更聪明了!

以肉食为基础,人们的大脑中催生出了语言、艺术--文明诞生了。

有人说过,中国得了一种病,一种叫“中国病”的顽疾,而“‘中国病’的病根就在于农耕和农耕性格。‘中国病’就是‘羊病’,属于‘家畜病’的范畴”,我们需要一种游牧精神,而这游牧精神“以强悍的游牧性格、特别是狼的性格为基础的”。“草原的‘飞狼’最终还是要飞出腾格里、飞向海洋、飞向太空的啊。”

而狼,只吃肉;羊只吃草!

中华民族需要肉,我们不能仅仅“盛世如花”!

历史上的白种人与我们的祖先身高相差无几;而后来,白种人长得人高马大人,而我们却成了“东亚病夫”!

为什么?

因为食肉,使他们的身体变得坚强--经过几代,连人种都得到了改良。

为了民族的繁衍,我们要吃肉......

吃肉也是一种文化。自称“老饕”的苏东坡,写过许多反映各地名馔佳肴的诗文,如《食猪肉诗》、《鲸鱼行》以及著名的《老馋赋》。而且,在现在的菜系中,直接用他名字命名的菜肴也很多,如“东坡肘子”、“东坡鸡”“东坡腿”、“东坡春鸠脍”、“东坡墨鲤”、“东坡鳊鱼”、“东坡肉”、“东坡蒸猪头”等等。

东坡在《仇池笔记·煮猪头颂》中这样说:“净洗锅,浅著水,深压柴头莫教起。黄豕贱如土,富者不肯吃,贫者不解煮,有时自家打一碗,自饱自知君莫管。”好一个“有时自家打一碗,自饱自知君莫管”!

现代科学证明:虽然植物性食物中也含有较多的铁、锌及少量维生素,但因为植物性食含有大量的植酸、草酸,钙、锌与植酸在胃酸的环境下,会形成难溶的“植酸--钙锌”复合物,致使锌、钙的吸收大大减少;不仅植酸这样,草酸叶如此。草酸与锌结合,形成不溶物,减少锌的吸收。使得钙、锌的利用率,造成人体营养欠缺。

人体不能缺少的营养元素还有铁--因为我们的血液就是铁的幻化,所谓“铁血”就是如此。铁在肉食中以血红素的形式存在,吸收率约为10%~30%,是在蔬菜中以非血红素存在的铁吸收率的数十倍。所以世界卫生组织一直呼吁在发展中国家中,人们应积极地在食物中尽可能增加动物来源性食物(包括蛋、奶)的摄入量,以预防缺铁性贫血和其他微营养素缺乏症的发生。如果一个人每天吃300克蔬菜和水果,大约能提供300千卡的热量和6克蛋白质,这种含量仅为轻体力劳动者所需量热量与蛋白质的11.5%、轻体力劳动者所需量热量与蛋白质的7.5%......

归根结底食肉是一种补充营养的必需手段,是饮食文化的延续,是关乎民族的前途的因素,更是一个文明存亡的基石。



(马克己一边吃自己做的土豆芋头烧牛肉,一边做文。)


[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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