江西高速峡江服务区首开“点餐式”酒店 过往司机无不溢美之词

“以往路过服务区,都是吃快餐,不好吃还贵。没想到现在可以点菜了,价格还实惠,真的是太方便了。”司机陈师傅回忆道,前几天,他路过吉安市峡江服务区发现一件“稀罕事”,农家乐餐馆让他一改服务区脏乱差的印象,体验了良好的用餐服务。据了解,这也是江西高速服务区首家“点餐式”餐馆,今年6月推出后,广受好评。

江西高速峡江服务区首开“点餐式”酒店 过往司机无不溢美之词

峡江服务区“驿馨居”酒店

江西高速服务区首家“点餐式”餐馆,广受好评

在国内整个餐饮都已更新迭代、焕然一新的当下,服务区餐饮还停留在上个世纪的水平,用泡面替代热乎乎的饭菜已是常态,也是无奈之举。提起国内高速服务区的餐饮,大多数饱受诟病,这也是很多司机的痛苦所在,到了服务区找不到一个能吃好、能睡好的地方。

但是近期有司机向记者反映,江西省吉安市峡江服务区有了很大的提升,甚至在服务区还能吃到现炒现做热乎乎的农家饭菜。为此,记者近日去到现场进行了一翻了解。

12月21日,记者来到位于峡江服务区的这家餐厅——“驿馨居”实地体验,看到里面灯光明亮,干净整洁,进入服务区休息的司机都纷纷到店里点菜吃饭,生意红火。

“我是专门跑这条路线的,基本上每两三天就要经过峡江服务区。以前在服务区休息啊,想吃个饭也只能吃快餐、泡面,真的很难吃、不新鲜,想在服务区吃顿好的还真是不可能。但在前几个月峡江服务区这家‘驿馨居酒店’开业之后,改变了我对服务区餐饮的观念,在服务区竟然还可以点农家菜,最主要是还能新鲜现炒的,这对我们司机来说真的可以说是‘送温暖’了”。一位正在餐厅点菜的司机朋友向记者反映说。

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顾客在“驿馨居”餐厅用餐

其实,记者也发现在高速服务区能找到现炒现做的农家菜还真少见。为此,记者采访了驿馨居酒店的老板罗仁洲。“高速服务区做农家菜我们是江西省第一家,其他服务区还没有这种模式。我们今年年前就开始装修,在6月底就已经投入运营,来这吃过的司机朋友都说在高速上能吃到这样的农家菜也是第一次见。”罗仁洲高兴地告诉记者,驿馨居酒店是通过江西赣粤高速公路股份有限公司招投标拿下来的项目。

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“驿馨居”酒店餐厅一角

做平价饭店,改明厨亮灶,重树服务区良好形象

高速服务区是当今时代“人流+车流“的交汇点,特别是在国家实施节假日高速公路免过路费的政策后,高速服务区交汇点的属性更强了。同时,对于私家车出行越来越方便的现状,高速服务区餐饮正有着越来越大的需求,但是不能再跟以前一样哄抬物价赚取暴利,唯有“服务好”和“价格实惠”才能留住旅客进店消费,驿馨居酒店的特色就是从这方面开始改变。记者在餐厅看到,菜品价格都是明码标价,有二三十个菜品供顾客选择,点菜区还放着新鲜的蔬菜和本地鱼,餐厅内环境也很不错,非常干净整洁。

“我们是全家出来旅游的,今天我们其实是在对面服务区停下来的,但我还是带着家人走过天桥来这吃饭。这里的农家菜味道真是不错,一看就是新鲜的材料,而且价格也非常公道,我们平时在市区下馆子也就这个价格,而且很多餐馆的口味还没这么好。”一位正在吃饭的司机告诉记者,每次开车经过峡江服务区都会停下来在“驿馨居”享受美味。

“我们的价格接近地方餐饮的价格,是因为江西省高速公路服务区管理公司这块给予了我们驿馨居酒店优惠的政策,所以我们也把利润放到最低,把实惠让给顾客,让司乘人员真正在我们驿馨居酒店感受到更新鲜实惠的就餐和环境优雅的住宿。为此,我们还要努力,争取把驿馨居酒店打造成为江西省高速公路服务区的亮点和品牌。”驿馨居酒店罗仁洲语重心长地告诉记者。

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驿馨居酒店明码标价点菜区

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驿馨居连接厨房的显示屏

江西高速峡江服务区首开“点餐式”酒店 过往司机无不溢美之词

驿馨居酒店的厨房实景

随后,记者还在餐厅墙上挂着的一个显示屏看到,上面播放着餐厅厨房里面的实时影像。罗仁洲向记者介绍道:“这是我们刚推出的‘明厨亮灶’,在外面吃饭也能看到厨房里面的情况,干不干净也就一目了然,起到了实时监督的效果,顾客也就能吃的安心吃的放心。这样做也是想从源头上改变大家对服务区的不好印象,也是希望司机朋友能在服务区真正吃的好。”罗仁洲最后还认真地告诉记者,“驿馨居”酒店还有干净整洁的客房可供旅客选择,开车的司机如果疲惫了,为了安全起见不妨停下来休息一下,到“驿馨居”吃顿饱饭、睡个美觉再赶路,一路上精神也会更好。

江西高速峡江服务区首开“点餐式”酒店 过往司机无不溢美之词

驿馨居酒店的房间环境实景

来源:江南都市网 陈远路

投稿:1702971912@qq.com

编辑:刘淇

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