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我们这里这个季节出产一种鱼,我们这里叫它“三秋挂”,又叫做狮子头鱼。这种鱼生长很快,一年就长很大。骨头是软的,肉特别稀松,含水分特别多。炖煮不行,那样就是一锅汤了,我们这里都是盐过以后晒干鱼。吃的时候在锅里蒸,蒸熟以后鱼肉很容易撕下来,拌菜吃,直接吃,都是超级美味。

三秋挂

这条颜色是红的,小小的眼睛,胖胖的脑袋。

三秋挂

这条鱼是黑的,鲜鱼卖1元钱1斤,别以为便宜,全是水分。

旁边2条是安康鱼。

三秋挂

这种鱼整张皮肤可以剥下来,剥皮后见下面照片中的模样。

三秋挂

三秋挂

三秋挂

三秋挂

三秋挂

一般情况都是挂起来晒的,所以叫“三秋挂”。这位人家这样晒,反正是能晒干就行,挂不挂无所谓。

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