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美食灵飨界2018-11-05 21:40:00

近些年来,去往西藏旅游的人络绎不绝,在川藏线上,除了能够领略到一路美好的风景之外,自然还能够享受到当地特有的美食,就比如今天小拾要和大家分享的这道川藏线上特有的美食,从外表上看起来,就像是一个牛肉大包子。川藏线上的牛肉大包子,一份八百元,切开发现不值这个价

川藏线上的这些城市,虽然经济发展不及东部的那些城市,但是沿途的风景以及空气让人流连忘返,当地人多数都是以放牛放羊为生,这儿的美食自然就是以牛羊肉为主了。当地人称上图中的这道菜为“大牛囊”,作为一名南方人而言,果断就给他取了一个外号,牛肉大包子。这么一份牛肉,价格可是不菲,需要花费八百元

川藏线上的牛肉大包子,一份八百元,切开发现不值这个价

牛肉是用牛皮包裹起来的,老板称里边的食材足足有二十斤。能够有二十斤的牛肉,对比现在牛肉的价格而言,那还算是比较合理的了。里边的食材除去牛肉之外,还有土豆、洋葱、番茄等等食物,从馕坑里边拿上来之后,闻着那股味儿就让人口水直流了。招待远方而来的客人,自然是需要拿上当地最为独特的美食了

川藏线上的牛肉大包子,一份八百元,切开发现不值这个价

不过切开之后我们就能够清晰的看见,里边除了食材之外,还有许多大块的石头。用石头加热食物,是一种非常传统的做法,在千年前咱们的老祖宗就已经掌握了这样的烹饪小技巧,可是切开之后才发现,牛肉并没有想象中的那般多,石头的分量也是不少,发现可能并不值八百元这个价呀!虽说如此,这个牛肉大包子的味道还是相当不错的

川藏线上的牛肉大包子,一份八百元,切开发现不值这个价

采用原始的烹饪手法做出来的牛肉,原汁原味,价格贵的菜,也是由于分量多导致的,当地的食材运输成本高,由于环境的影响,运输的风险大,也是价格贵的原因之一。不过总体而言,川藏线上食物的价格也并没有想象中的那般恐怖,不知道大家有没有过这样的体验呢?

(本文图片来源于网络,文章由 企鹅号 美食灵飨界作者小拾独家发布原创,未经允许不得转载)

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