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小龙日本留学刚毕业的时候,曾经在政府公租房里住过一段时间,这种公租房是5层楼的小高层布局,一梯两户。一个楼门一共10户人家,发现有6户是高龄老人(75岁以上),还有2户是60多岁的。年轻人就小龙和另一个40岁的单身汉。而整个小区粗略估计老人超过了60%。这一方面说明了日本有严重的老龄化问题,另一方面也说明日本人比较长寿。另一个佐证就是当你出去坐公交的时候,几乎超过一半的乘客都是白发苍苍的老人。据官方统计,2017年日本平均下来,男性平均寿命约82岁,女性平均寿命则高达87岁,连续30年居于世界前2位[/b]。小龙在惊讶之余十分好奇日本人为什么这么长寿,留心之后发现日本的长寿现象具有鲜明的特点。

没有广场舞太极拳,日本老人平均寿命超过84岁 说说日本长寿现象

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首先,日本具有独特的饮食文化,他们的食物偏清淡,力求食物的多样搭配和保持原貌原味。这一点和中国不同,两国从厨具和烹饪技法上都相差很大。日本厨具多为平底锅和煮锅,适合煎和水煮,相对来说食物很少历经长时间的高温烹饪。中国则多为有凹点的炒锅,宽油旺火爆炒,制作温度十分高。而且在日本饭的量都很少,小龙曾经到一个日本朋友家去做客,他自己做了一个馅饼,然后一切四份,四个人每人一块,再加上一点蔬菜沙拉和水果,基本上饭毕只有7份饱。这一点几乎全日本都如此,广泛被用作午饭的便当,其分量对于小龙这样的小伙子来说,2份估计才能有饱腹感。也许是因为量少,所以你很难看到日本人会暴饮暴食。来日本旅游的朋友会发现一个特点,日本的街边摊和大排档非常少见,即使是饭店也不会在非饭点时间营业,这使得日本人吃饭变得“有规律”,全日本都像在“吃食堂”。在咱们国内则是随时可以吃,而且对于味道要求很苛刻。小龙在国内的时候非常喜欢吃麻辣小龙虾,有时候晚上12点还在外面吃。一斤食材几乎配着一斤佐料,味道的确十分棒,只是现在觉得这样吃,纵容了口舌而害了肠胃,而且小龙虾此类食材是季节性的,非常容易集中的上瘾式消费。长期刺激舌头,对于清淡食物会变得排斥,无形中也形成了“挑食”。就饮食习惯来看,日本和中国的对比可以有一个直观的参照,日本街上的胖人非常少,尤其是老年人都很瘦,甚至可以用干巴来形容。

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其次,小龙觉得日本人的长寿也得益于他们的孩童阶段。小龙在日本有一对华人夫妻朋友,生了一个很可爱的宝宝。2岁的时候,有一次高烧38度,小两口慌忙开车送宝宝去医院,结果医生不给开药,让回家物理降温。无奈,返回家用退热贴给宝宝降温,后半夜烧到39.5度,并且出现了痉挛,这下可把夫妻吓坏了,又赶紧开车送到医院,结果倒是没让回家,但是依然是不打针不开药,让留院观察,第二天烧退了就出院了。日本医生的观点就是小孩子的免疫力很弱(容易感染)也很强(自我修复启动快),而免疫系统一旦被破坏则很难修复[/b]。这让小龙想到自己农村的老家,很多孩子是爷爷奶奶帮着照看的留守儿童,一到秋冬季,村镇医院就挤满了被棉袄棉被裹的严严实实的小孩子,医生处理起来也蛮简单,挂吊瓶。老人省事了,医生也省事了。免疫系统的弱化直接会影响到老年阶段,出现各类疑难杂症。小龙在日本还看到一个现象,觉得未必好,那就是这边的孩子从幼儿园开始一直到高中,在严冬时候仍然是短裤短裙,至于有什么科学根据,小龙直到现在还未知,不过看到很多日本老人腿脚都不好,不知道是不是和这个有关。插一句题外话,很多日本MM腿不直,是不是被冻的(哈哈)。

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再就是,来看一下日本的食材。前面说到日本饮食偏清淡,一餐量少样全,而且非常好的一点是有汤,这个中国也如此。汤全程参与进食过程,非常利于肠胃[/b]。日本临海,食材很大比例是来自海洋,多为鲜鱼和海产品[/b](比如海带)。加上日本生鲜系统非常先进,早上6点捕鱼,8点就摆在超市里,12点就成为午餐,短短的几个小时,非常鲜美。而且日本人喜欢生吃最新鲜的海产品,几乎没有营养流失的环节。还有就是日本人会食用大量的豆制品[/b],像豆腐,豆芽。小龙曾经打工的超市,有多达10个种类的豆芽出售。

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另外,是人就难免生病,日本的医疗发达也是他们长寿非常重要的原因(这个小龙以后会单独说到),还有就是在日本,老人不“越位”[/b]。他们很少参与儿女的家庭,也就少了很多清官难断家务事的烦恼。退休了,就自动把身份切换成***状态,参加各类老年大学,重新上一个兴趣班。插花绘画园林音乐等等,因为文化差异,他们养生里没有广场舞和太极拳的内容。早高峰不出来挤公交,错峰出行。更没有广场方世玉,公交林黛玉的调侃。

当然了,最最重要的是日本的老人有钱,退休金和***金很高。

总之,养生长寿也是一个系统工程,小龙不太苟同人为的切割成营养学,遗传学。只有在全生命周期里合理科学的对待自己的身体,包括饮食用药锻炼和习惯,才会长寿。

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