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山珍“——野生小竹笋炒肉

“山珍"——野生小竹笋炒肉

[align=left] 中医认为竹笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。 李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒,主治不睡、去面目及舌上热黄,消渴明目,解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮,理风热脚气,治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。

山珍“——野生小竹笋炒肉

家乡的竹林随处可见,野生的小竹子也很多,尤其在河滩和山谷中。

山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left] 看,这就是野生小竹笋。这个季节,可以去采摘野生小竹笋。有意思的是,我们乡下采摘野生小竹笋叫"拗笋子";这种野生小竹笋我们叫"鸡公笋子"。至于什么原因?不晓得。

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left] 这些小竹笋,是真正的绿色无污染的野生"山珍"。一年四季,只有这个时候才有,要吃上它并非易事,你得有机会有口福!野生竹笋指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有 “待得余甘回齿颊,已输岩蜜十发甜”的记载。看,好漂亮的小竹笋。这个季节(4-5月)"拗筝子",你不用担心对它们的成长造成损失,野生小竹子的繁殖再生是很快的。

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山珍“——野生小竹笋炒肉

剥好的小竹笋,嫩嫩哒,有一股特有的清香味。

山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]小竹笋剥壳。剥笋子也是一件很快乐的事吔。

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]嘿嘿……两把可爱的小竹笋

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山珍“——野生小竹笋炒肉

小竹笋剥壳也要讲究点技巧啰……

山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]剥好,洗净的小竹笋……

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]小竹笋十新鲜精肉是黄金组合,如果用腊肉味道更佳。

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山珍“——野生小竹笋炒肉

切笋子……

山珍“——野生小竹笋炒肉

哦哦😊切好的笋片……

山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]下锅...

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]哈😄翻炒...

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left] 继续翻炒...一定要熟透

山珍“——野生小竹笋炒肉

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[align=left] 装盘!肉炒笋子,不,笋子炒肉,下饭啊,中午得三碗饭下肚

山珍“——野生小竹笋炒肉

山珍“——野生小竹笋炒肉

就这么简单的"山珍"一一笋子炒肉。

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山珍“——野生小竹笋炒肉

[align=left]时间:2018年5月某日

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地点:家中厨房

拍摄:华为荣耀V9

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