[原创]端午节前夜(祝战友们端午节快乐!)

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导读:[原创]端午节前夜(祝战友们端午节快乐!)

一年一度的端午节又到了,正所谓佳节倍思亲,节日临近,电信又开始了它的拾金之旅。来深圳好几年了,一直过的都不怎么样,但我尽量将过节的传统保留下来。有人说深圳人对过中国的节日并不是那么的热情,只有春节的春运壮举才能让人感觉到那么一丝过节的感受。我也是这样感觉的,对过节好象没有在家乡那么的隆重,可能这也是深圳的文化吧。



每当想起过在家过端午节,母亲总是要准备很多的东西,起码粽子和咸蛋是少不了的。早些年,生活条件不是很好,每次做粽子的时候都是早米多,糯米少,糯米更多的是装饰。现在生活条件上来了,在材料上有很大的变化,放很多其他的东西,蜜饯,五香肉等等。米里需要放油,早年放的基本上主要都是棉油,放少许的菜籽油来感染香味。现在都没有棉油了,用的都是家里自己厂里的菜籽油,没有任何的杂质,那种油香能在十几米开外就能闻到。在外婆家里自己打来的棕叶,放在水里浸泡一段时间,依稀记得好象还会放在水里煮一下。那个时候感觉闻到棕叶的味道的时候就离吃粽子不远了,我还特别的喜欢闻棕叶的那种味道,一种说不出来的香味。主要的材料准备好了,还需要一些辅助的材料,汤勺,筷子,剪刀和绳子(以前也用过一种草,是什么忘记了)。

每当这些准备好了之后,我们全家人都开始行动了——一起来包粽子。其实准确的说,还是父母在包,我们兄弟三个只是来感受这过节的气氛,主要的工作是帮倒忙。母亲每次看到我们来都是说:“好啦好啦!你们在一边看着吧,我来包,不用你们。”父亲却不然,每次他都说要我们来帮忙,他说不是要我们来做什么事,要的是让我们知道,我们一家的快乐是最大的。每当父亲这样讲以后母亲都会教我们来包粽子,这时的我们就会安静下来,看着母亲手里是这么将棕叶和米包成粽子的,到现在我还没有忘记。将两片棕叶平行的摆放,再用另外两片平行摆放的棕叶以相反的方向重叠放置,将其中的一头抓紧,逆时钟方向旋转360度,做成一个漏斗形状,再将两端的头抓紧,用手在这“漏斗”的里面轻轻的按一下,让它的形状尽量的匀称。在用汤勺忘漏斗里面乘米,在有九分满的时候,筷子就能派上用场了,用筷子在米里轻轻的疏通,尽量让米和米之间的空隙达到最小的程度。再在上面放一个蜜饯什么的,以前都没有的,在用汤勺加少许的米,知道高出漏斗最底处一点,再将漏斗边上多出来的向一个方向靠拢。用筷子横放在那多出来的那一面,再将多出来的那面往低处弯折,到位置后再折回来,成V字型。这样再用另外一片棕叶进行补充包扎就行了,剩下的就是用绳子将粽子系紧,这样一个粽子就成型了。在家里一般都是五个粽子做一挂,我不知道是为什么,母亲只说老人传下来的时候就是这样的了。一家人忙活一个来小时,任务就基本上完成了,下面就开始煮了。已经都是用大灶生材火,现在都简便了很多,都开始用高压锅了,在煮开之后用小火文煮一百到一百二十分钟的样子,粽子就熟了。看着我们自己包的那种能称的上是粽子的粽子,还是蛮有成就感的,虽然没有母亲包的那么标准,但多少那是自己的成果。这些成果最终是我们自己消灭了,因为自己也不好意思那出来见人,不好看,但不影响我们吃的心情。当一家人热热闹闹的开始吃粽子的时候,我终于感受到父亲心中的那种愿望,一家的平平安安,快快乐乐的,这恐怕是没有任何敢来攀比的幸福。



现在我们都很少在家里过节了,两个弟弟都在学校,而我就更在遥远的特区,一家人只有通过电话来问候。今年感到欣慰的是在五一回家的时候,母亲准备好了棕叶,让我再次感受到那种一家人在一起的久违的欢乐。今年的端午节将要我一个人度过了,实在没有过节的那种感觉,本来想去买几个粽子,但怎么的也打不起精神。看到论坛上也没有多少的文章,这里也没有过节的气氛,那我就糊上一章。


希望大家都记得这个有着特殊意义的节日,即是忠心爱国的节日,也是一家人团圆的节日。

祝所有的战友们端午节快乐!




(想到端午节给那些高丽人注册成他们的文化遗产,心里就窝火,这人不要脸怎么能到这个程度呢?)



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[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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