[分享]怎么分别好的粽子和还的粽子

乘日公子 收藏 6 10
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快端午了,大家都要买粽子,发篇鉴别粽子好坏的帖子,相信对大家会有帮助的。——

选购粽子时,应光顾商誉良好的食店或零售店;不购买包裹不妥或粽叶过度鲜绿的粽子;购买后应尽快食用。如需贮存,应放置在摄氏四度或以下环境;进食粽子前,必须彻底煮熟,一般在沸水中加热十五分钟,即可使其中心温度达至摄氏七十五度。

如果是翻青竹叶,煮出来的水是青色,而且粽子带有一股化学品的味道,煮出来的水带微黄的竹叶才是正宗的,而且粽子带有竹叶的清香味的。

翻青粽叶的危害主要发生在高温蒸煮过程中的铜、砷、汞等元素会游离到粽子中。翻青粽叶中铜的含量高出国家标准约几拾倍。如果大量或长期食用这种粽子,容易导致中铜毒,严重的甚至会致癌。

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