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红虾馄饨 鲜美的味道用来对付吃饭困难的小朋友

红虾馄饨

主料:馄饨皮适量,肉馅80g,红虾8只,鸡蛋1个,香芹150g 辅料:葱姜蒜适量,香菜适量,虾皮适量,紫菜适量 调料:盐1小勺,生抽4汤匙,白胡椒粉适量,香油1汤匙

制作方法:

红虾馄饨 鲜美的味道用来对付吃饭困难的小朋友

1.肉馅解冻备用 2.红虾清水解冻备用 3.红虾去壳去虾线切成丁 4.红虾与肉末放在一起,放入料理杯中,加入葱姜蒜 5.放入盐、生抽、白胡椒粉、香油 6.打入一个鸡蛋,然后加入1个鸡蛋量的水(约50g) 7.用料理机打成虾滑 8.香芹洗净切碎放入虾滑中 9.拌匀即成馄饨馅儿 10.取一个馄饨皮儿,放入适量馅料 11.用自己喜欢的手法包成小馄饨 12.入锅煮至涨大浮起,碗内事先放好盐、鸡精、虾皮、葱花、香菜、紫菜,先舀一勺馄饨汤将配料冲开,然后盛入馄饨即可上桌

红虾馄饨 鲜美的味道用来对付吃饭困难的小朋友

这样的小馄饨,经常被我用来当做早餐,从冰箱里拿出来到端上餐桌,连10分钟都不用。鲜美的味道用来对付吃饭困难的小朋友,屡战屡胜,小朋友可以抱着碗呼啦啦吃掉十几只小馄饨,

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