萌趣造型的挤挤面包,家有小宝的怎能错过呢?

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松软好吃, 如果您家有小宝的一定不要错过哦

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材料:高筋面粉250克,白砂糖30克,水153克,酵母4克,黄油35克,盐4克

面团步骤:

1、提前把材料准备好备用。

2、除了盐和黄油以外,把所有材料倒入面包桶里搅拌。

3、面团成扩展阶段,把盐和黄油包在面团里面。

4、面团揉到光滑成团,可以拉出薄膜即可。

5、面团放置室温,进行基础发酵,到原来2倍大即可。

6、发酵好的面团排气,分割出8个32克的小面团。

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7-8、把小面团放入中空戚风模具里,进行2发,温度35度,湿度70%-80%。

9、把其余面团分割成16个2克的小面团,作为龙猫耳朵。

10-11、面团发酵好后,错位的放上小面团,最后抖上适量高粉。

12、烤箱提前预热180度,放入模具,烘烤15分钟即可。

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13、出炉后,放凉,进行装饰。

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