[原创]周六驻家饭

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难得周六在家,外甥来了,炮制两味。

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客家猪肉汤,还是用一号土猪的爽肉、猪肝、粉肠,煲出的汤水清甜。肉洗净,汤煲放胡椒粉、姜片、适量水,肉整块下锅煲40分钟后捞出切片,再放回煲几分钟。

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儿子爱吃花甲,撬开洗净,用姜葱爆炒。

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酱油鸡,用半只土鸡杭,爆香八角、姜片,放酱油和适量水,鸡要煮二十几分钟水刚收完,滩凉斩件,锅中剩下的油汁淋上即可。

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上汤咸鸭蛋煮苋菜,清肝去火,先烧开水,打咸鸭蛋煮散后防洗净的苋菜。

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蘸猪肉、粉肠用的调味,用酱油、油、指天椒做的。

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齐活开吃,我还是喝我的哈啤。

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相机:华为手机

时间:2017.9.9中午

天气:凉爽,不热

心情:挺开心,吃的香甜。

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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