[原创]黑鱼两吃

早市儿遇到卖黑鱼的,买了一条最大的,差不多四斤。

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取内脏。黑鱼的鱼肚和鱼肝是最好吃的。

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清洗干净。由左向右依次为鱼肝、鱼肚、鱼油。

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今晚的主菜

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片取鱼肉。鱼太大了,其中两份冻起来。

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生鱼片。或者叫生鱼块儿。

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自己家吃,胡乱剁点辣椒,泼上调料。

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本该先煎鱼油,忘了这一步骤。将鱼油放在鱼头上蒸化。

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禁渔期过了,狂欢季。昨儿腌的虾爬子和螃蟹好了。

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鱼头可以了

2017年,大连,雾转晴。

尼康D7000.

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