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记得那是退伍前两个月的事情。指导员找我谈话,问我退伍后的打算。老实说那时我没啥特别的想法,无非是回到我那个三本学校念完剩下的两年大学,然后求职工作挣一份普通的工资,或者是凭着我在部队期间考下的几个证书直接去找工作,挣一份工资,再或者是读完书后考个公务员,也是挣一份工资。不管怎么选,我的人生道路看起来都是那么回事了。这人生道路绝不能说是不好,只是似乎就是笔直地能一眼看到我退休的样子。指导员问我有没有兴趣考虑出国服务为美军做饭。据他说,这是中美之间达成的一个新协议,由中国出人组成一个“伙食团”为美军在世界各地提供餐饮服务。工作地点以美军基地为主,安全性、工作和生活条件都有保障。待遇方面的话入职先培训半年中西餐和英语会话,第一年月薪将近4000,包吃包住包服装,包一年一次的来回机票和两周带薪假期。如在基地外服务另外有地区补助和危险补助。人员组成优先考虑新近退伍的炊事员。我是团里的炊事标兵,在多项军事和技能比武拿了名次,英语水平也拿得出手,是理想的人选。我没多想就报名了,不是因为待遇,而是因为想有一个不同的人生。经过几周的面试和考核,我顺利地被选中成为第一批赴美“伙食团”的成员。我退伍前的一个多月过得简直不像个兵,除了吃饭睡觉做饭以外,其他的时间都捧着英语书在复习。我对退伍没有太多的感觉,其他战友都是哭着坐上客车前往车站,我却是坐上团里的大卡车被送到师里,然后又被送到北京进行集中培训。那里有专业大厨教我们各种中西餐点和餐厅管理,有营养师教我们营养学,有退役的美军士兵教我们美军的军语和英语会话,还有现役的美军炊事兵教我们各种美军餐饮的做法。培训到最后一个月时,甚至有一架美军运输机送来美军的全套炊事用具供我们实际操作。六个月的培训期过得飞快。不知道是不是因为美军要得急,我刚刚毕业就坐上了前往纽约的班机。所有前往美国东部服务的同伴们都要坐商业航班飞到纽约,然后由美军接机人员分送各处基地。我们被告知,一落地就要准备开始工作,连倒时差的时间都没有。我的运气很好,在纽约落地后很快就被送上了下一班飞机,天刚黑就抵达了我的目的地——美军第十山地师驻地,纽约州的德拉姆堡。

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