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鱿鱼第二弹来啦,这次搭上软糯的土豆泥,完美的“心太软”,吃一次就让你上瘾。

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主料

土豆1个 鱿鱼1条

洋葱少许 青椒少许

盐1勺 黑胡椒粉少许

韩式辣酱2勺 孜然粉适量

植物油1勺

做法步骤

1、鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟;

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2、加入盐和黑胡椒粉碾成泥;

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3、加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生;

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4、土豆泥塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满即可。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了

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5、韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度;

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6、用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减;

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7、取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可;

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8、鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些;

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