[原创]帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

酸菜帮子 收藏 69 8790
导读:连着下雨十几天了,虽然凉快,但是到处湿涝涝。帮子懒得出门买菜,找了半天,还有个蔫吧茄子。帮子已经吃了好多次茄子丝炒尖椒丝了,突然又找到几瓣蔫吧蒜瓣,好吧,就做蒜拌茄子。再来个煮鸡蛋和酱油。四根茄子和鸡蛋同煮::.正规作法,茄子应该整个蒸熟,要是煮的话,水了吧嚓的。帮子曾经图省事儿,用微波炉打茄子,效果不错。但要注意,茄子身上要扎眼儿,要不各种爆炸;另外,茄子要放入微波炉专用密封容器,不然得到的是茄子干儿;.煮鸡蛋要在鸡蛋气室的位置(比较圆的那端)打个小口子或者嗑道缝隙,这样鸡蛋不但煮得快,还很好

连着下雨十几天了,虽然凉快,但是到处湿涝涝。帮子懒得出门买菜,找了半天,还有4个蔫吧茄子。帮子已经吃了好多次茄子丝炒尖椒丝了,突然又找到几瓣蔫吧蒜瓣,好吧,就做蒜拌茄子。再来一个煮鸡蛋和酱油。

四根茄子和鸡蛋同煮:

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

ps:

1. 正规作法,茄子应该整个蒸熟,要是煮的话,水了吧嚓的。帮子曾经图省事儿,用微波炉打茄子,效果不错。但要注意,茄子身上要扎眼儿,要不各种爆炸;另外,茄子要放入微波炉专用密封容器,不然得到的是茄子干儿;

2. 煮鸡蛋要在鸡蛋气室的位置(比较圆的那一端)打个小口子或者嗑一道缝隙,这样鸡蛋不但煮得快,还很好扒皮。要是怕鸡蛋外流,可以在水里加点盐。

煮好了: 我们东北有一个词叫“瘪茄子”。大伙知道它的确切含义吗?

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

茄子撕成条,鸡蛋扒皮,酸切末。调料有凉拌酱油、辣椒油、香油、盐、味素:

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

拌匀:

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

味道不错:

帮子饮食——蒜拌茄子和酱油拌鸡蛋

正规做法,茄子里还要加香菜末、熟芝麻或者花生碎。自己吃就不麻烦了。

时间:今天

地点:店里

天气:雷阵雨

手机:不知啥牌子

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

41
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
69条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多
广告 大型核武军事模拟 坦克 装甲 战机 航母
发帖 向上 向下
广告 关闭