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7月22日星期六,也是24节气大暑当日,本地气温最高达到了39度,下乡去看望长辈,长辈知悉后清早去菜地摘了许多蔬菜,让我带回家,其中有很多红辣椒,短时间根本吃不完,那就腌制香脆可口的辣椒片。

一望无际的稻田

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去年这个时候洪灾,这里还是一片汪洋,损失惨重。

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今年风调雨顺,丰收在望。

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平原地方适合大型农机。

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丝瓜果实累累

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玉米饱满。

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小瓠子正在迅速生长。

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蝉蜕

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一大袋红辣椒。

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分拣

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准备清洗。

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处理干净了。

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色泽亮丽。

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较多的蒜和姜。

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切片。

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待用。

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红辣椒切好。

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大小均匀。

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腌制的配料。

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混合一下。

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撒盐和味精。

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添加白酒可以增香防腐,蒜也杀菌。

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拌均匀。

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完成了,吃一个桃子休息。

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桃子真不小,一个快吃饱了。

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翻拌静置一夜。

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装瓶。

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尝试一回,其中一瓶加桂花看看可更香。

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边装边撒桂花。

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好看。

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准备密封。

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分层次添加的清晰可见。

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欣赏一下。

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成品,冷藏保存。

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香脆可口。

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佐餐佳品。

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时间:2017.07.22.大暑

地点:本地

天气:高温

相机:oppoA33m

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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