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双休日闲暇 ,可以静下心来烧点对胃口的小菜。

公园里面先逛一逛。

老酒封坛糟鱼烧排骨

现在的人文环境建设得不错

老酒封坛糟鱼烧排骨

公园里面比较清静

老酒封坛糟鱼烧排骨

踏着石径有轻快的感觉

老酒封坛糟鱼烧排骨

设计布局也合理。

老酒封坛糟鱼烧排骨

排骨肉质量不错。

老酒封坛糟鱼烧排骨

清洗后焯水。

老酒封坛糟鱼烧排骨

煮沸除去血沫。

老酒封坛糟鱼烧排骨

备好排骨待用。

老酒封坛糟鱼烧排骨

搬出小瓷坛子,白酒炝过的腊鱼块密封在里面。

老酒封坛糟鱼烧排骨

看着就舒服。

老酒封坛糟鱼烧排骨

香气四溢。

老酒封坛糟鱼烧排骨

排骨下锅炒一炒。

老酒封坛糟鱼烧排骨

后放鱼块继续翻炒。

老酒封坛糟鱼烧排骨

适时加老抽。

老酒封坛糟鱼烧排骨

蒜瓣和小葱增加香味。

老酒封坛糟鱼烧排骨

加一些水焖一会。

老酒封坛糟鱼烧排骨

这个是香蒜。

老酒封坛糟鱼烧排骨

基本烧得差不多了。

老酒封坛糟鱼烧排骨

剔除小葱。

老酒封坛糟鱼烧排骨

起锅装盘。

老酒封坛糟鱼烧排骨

咸淡适宜,十分美味。

老酒封坛糟鱼烧排骨

再做一个素菜。

老酒封坛糟鱼烧排骨

凉拌马齿苋。

老酒封坛糟鱼烧排骨

焯水。

老酒封坛糟鱼烧排骨

香蒜切薄片。

老酒封坛糟鱼烧排骨

马齿苋焯水后马上冷水冲一下,不然很快变黄色了。

老酒封坛糟鱼烧排骨

准备加调料。

老酒封坛糟鱼烧排骨

简简单单只放了一些生抽。

老酒封坛糟鱼烧排骨

拌匀装盘,马齿苋放下面,蒜片放顶上好看一点。

老酒封坛糟鱼烧排骨

其他普通菜品不上图了,喝酒!

老酒封坛糟鱼烧排骨

时间:2017.06.10.

地点:本地

天气:晴

相机:oppoA33m

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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