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这几天酷暑难当,胃口大减。到了饭点都想不起要吃点儿啥才好。昨天中午去市场买了一把红苋菜做了个苋菜臊子面。今天中午直接来了个菠菜凉面。吃饭很凉快,很开胃。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。夏天吃些红苋菜对身体还是有好处的。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

红苋菜,洗净,切好。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

葱切花,青椒切碎

红苋菜臊子面和菠菜凉面

热锅入油,炒熟

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再炒几个土鸡蛋

红苋菜臊子面和菠菜凉面

臊子好了。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面条煮熟捞进碗里,浇上臊子

红苋菜臊子面和菠菜凉面

搅拌,红颜色是苋菜汁。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面吃光了,还有半碗红汤,喝掉!

红苋菜臊子面和菠菜凉面

做碗凉面。皮牙子,葱,蒜。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

切好备用

红苋菜臊子面和菠菜凉面

菠菜洗净

红苋菜臊子面和菠菜凉面

切上三刀

红苋菜臊子面和菠菜凉面

准备凉开白开

红苋菜臊子面和菠菜凉面

水开后装盆,本来放放就凉了,中午时间短,还要午休,所以,再弄一大盆凉水把开水盆坐进去,换上三盆水,开水就冷了。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面条,外面买的。天热不想自己擀面。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

开水下面

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面滚上三滚就熟了

红苋菜臊子面和菠菜凉面

把菠 菜直接放进去和面在一起滚一下。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

捞入凉白开水里

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再捞到碗里,放上调料,无非葱、蒜、花椒粉、姜粉、辣椒粉、盐

红苋菜臊子面和菠菜凉面

热点油

红苋菜臊子面和菠菜凉面

泼上去

红苋菜臊子面和菠菜凉面

搅拌开,

红苋菜臊子面和菠菜凉面

味道均匀了,凉爽可口。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

一会儿就吃光了,不出汗。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再喝一碗面汤,原汤化原食。

拍摄时间:2017.7.10-11

拍摄地点:家里

相机型号:小米5

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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