[原创]帮子出品,必属精品——酸菜肉丸面片汤

酸菜帮子 收藏 89 6396
导读:话说饼哥屡次三番地用饺子勾引帮子的馋虫。忍无可忍,无需再忍。帮子决定在爹节到来之前包回饺子。材料买齐了,肉馅,酸菜,葱姜蒜,饺子皮:酸菜用三分之二,清水过遍,洗去防腐剂和多余的汁水,攥干:因为是切好的酸菜丝,横刀在过遍就成馅儿了,省事儿:葱姜切末:肉馅里加葱姜末,盐,味素,胡椒粉,酱油,料酒。按斤肉馅三两水的比例,边搅边加水,搅呀搅:加入酸菜,继续搅:加豆油和香油,再搅:诶,什么情况,说好的饺子皮咋变成混沌皮啦?!回想下,因为赶时间,上到超市二楼,先跟卖面食的小媳妇喊了声“给我来袋饺子皮”就跑去

话说饼哥屡次三番地用饺子勾引帮子的馋虫。忍无可忍,无需再忍。帮子决定在爹节到来之前包一回饺子。

材料买齐了,肉馅,酸菜,葱姜蒜,饺子皮:

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酸菜用三分之二,清水过一遍,洗去防腐剂和多余的汁水,攥干:

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因为是切好的酸菜丝,横刀在过一遍就成馅儿了,省事儿:

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葱姜切末:

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肉馅里加葱姜末,盐,味素,胡椒粉,酱油,料酒。按一斤肉馅三两水的比例,边搅边加水,搅呀搅:

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加入酸菜,继续搅:

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加豆油和香油,再搅:

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诶,什么情况,说好的饺子皮咋变成混沌皮啦?!

回想一下,因为赶时间,上到超市二楼,先跟卖面食的小媳妇喊了一声“给我来袋饺子皮”就跑去买肉馅和酸菜去了。再回来,没仔细看是不是饺子皮,就直接回家了。一定是她给我付错货了。我这心里一顿万马奔腾。唉,将错就错吧。

将饺子馅和混沌皮都分成大致四等份,一份皮对应一份馅儿,这样比较不容易省皮或馅儿:

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看着四方的皮就不顺眼,改成八边形,一边看恒大,一边包:

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话说这“龙珠直播”也太没节操了,咋冒出来一个满嘴脏话的女 主 播,有董路就够闹得慌的了,又冒出这么一个货:

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楼下还有一个呜嗷卖唱的,整的我心慌意乱:

剩下一半,直接包成三角的对付了事。总共成品74个。

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熟的时候,问题来了,皮都快煮碎了,馅儿还没熟透。最终爆胎率超过50%。基本上就是片汤了。

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不过,这片汤味道还真是不错。。。。铁血网提醒您:点击查看大图

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我这心呀,比面片儿还碎。。。。

ps:今天中考前最后一次串讲,累死我了。祝各位当爹的节日快乐。。。。

6.17,家里,下雨,不知啥牌子的协议机

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77楼清荷_

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