[原创][烹小鲜]清风小河虾

清风掠翼的小马甲 收藏 50 11454
导读:成品图早市儿有卖小河虾的,觉得是个稀罕玩意儿,买了斤。个头还可以小贩送了我只河蚌。知道河蚌并非美味,但个大厨之所以称其为大厨,就在于,他能够将普通甚至低劣的食材烹制成佳肴。期待中的珍珠没有出现,股腥臭倒是扑鼻而来。果断扔掉。。。因为对河虾生长的水质不是很了解、很放心,所以,将带有水循环和摄食系统的虾头摘去。重盐搓洗干净是干净了,感觉还是有点藻类的味道。想起湘菜的做法,先炸下。鲁菜的大葱可以增色提香,川菜的剁椒配河鲜该是没错的。年,家。晴。尼康.

[烹小鲜]清风小河虾

成品图

[烹小鲜]清风小河虾

早市儿有卖小河虾的,觉得是个稀罕玩意儿,买了一斤。

[烹小鲜]清风小河虾

个头还可以

[烹小鲜]清风小河虾

小贩送了我一只河蚌。

知道河蚌并非美味,但一个大厨之所以称其为大厨,就在于,他能够将普通甚至低劣的食材烹制成佳肴。

[烹小鲜]清风小河虾

期待中的珍珠没有出现,一股腥臭倒是扑鼻而来。果断扔掉。。。

[烹小鲜]清风小河虾

因为对河虾生长的水质不是很了解、很放心,所以,将带有水循环和摄食系统的虾头摘去。

[烹小鲜]清风小河虾

重盐搓洗

[烹小鲜]清风小河虾

干净是干净了,感觉还是有一点藻类的味道。

[烹小鲜]清风小河虾

想起湘菜的做法,先炸一下。

[烹小鲜]清风小河虾

鲁菜的大葱可以增色提香,川菜的剁椒配河鲜该是没错的。

[烹小鲜]清风小河虾

OK~

2017年,家。晴。

尼康D7000.

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