岐山,只为一碗正宗的臊子面

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路过岐山县,在到达之前,我真不知道这儿是周文化的发祥地,是《黄帝内经》、《周易》的诞生地。

提前下高速的原因,只为了一碗正宗的岐山臊子面。当地人的推荐的馆子,点了一大桌,果然名不虚传,

跟之前吃到臊子面完全是两种东西,一方水土养一方人,原材料的原因吧。吃了一碗又一碗。

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臊子面有“薄、筋、光(描述面条);煎、稀、汪(描述臊面汤);酸、辣、香(描述味道)”九大特点

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臊子排骨,之前只是听说过,味道还不错

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后厨,光调料就这么多

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岐山人哈哈

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辣子面,面条比较宽

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扶风一口香臊子面,跟岐山臊子面比区别就是不辣

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感觉味道是一方面,关键是面条质量非常高

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特产,买了好多岐山挂面,超好吃啊

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陕西的美食都很扛饿

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做醋的原材料

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好酒

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擀面皮,也是当地名吃

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确实很好吃!!!

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21楼故剑

陕西美食对我来说,第一是葫芦头,岐山臊子面要吃到正宗的才行。

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