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剁椒金针菇

剁椒金针菇

食材:金针菇剁椒味极鲜或米醋或蒸鱼豉油、白糖

做法:见图解



金针菇去蒂并洗清干净。

剁椒金针菇



准备好剁椒。(这是我自己做的剁椒,味道非常棒!有需要做法的请看此篇博文后~《家庭制作辣椒酱两法》)补脑神器---剁椒金针菇


剁椒金针菇

剁椒金针菇


适量剁椒放金针菇上。

剁椒金针菇



锅中冷水开始放入,蒸制5分钟。时间一定把握好,不能太长。时间长了金针菇会有异味。

剁椒金针菇



蒸熟的状态。

剁椒金针菇



倒掉多余水分。

剁椒金针菇



淋上你喜欢的调味料(蒸鱼豉油或味极鲜或米醋),不过一定记着要撒上少许白糖调味哦~

剁椒金针菇



最后一步很关键,锅中热油烧到冒烟关火淋上。注意:热油淋在剁椒上

剁椒金针菇



局部展示

剁椒金针菇

剁椒金针菇

剁椒金针菇

剁椒金针菇

完美剁椒金针菇,品尝吧~

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