美食推荐,肉食主义者们狂欢吧

宝庆湘军 收藏 3 2764
导读:推荐一:秘制排骨 准备食材:排骨、小葱、姜、米醋、糖、油、 生抽、老抽、米酒、盐。 做法: 1、排骨提前焯水洗净备用; 2、起锅倒水放入排骨,加入上面的各种调料和小葱结大火烧开,转小火加盖炖煮40分钟,开锅转大火收汁即可享受这道美食大餐啦。 推荐二:私房焖汁什锦海鲜锅 准备食材:螃蟹、蛏子、墨鱼丸、鱿鱼、虾、杏鲍菇、花蛤、姜、蒜、料酒、胡萝卜、土豆、橄榄油。 做法: 1、虾去头去肠线,墨鱼切对半,鱿鱼去瓤去内脏洗净切寸断,蛏子和花蛤先用淡盐水浸泡两小时,螃蟹去壳对半切开,胡萝卜、土豆

推荐一:秘制排骨

美食推荐,肉食主义者们狂欢吧

准备食材:排骨、小葱、姜、米醋、糖、油、 生抽、老抽、米酒、盐。

做法:

1、排骨提前焯水洗净备用;

2、起锅倒水放入排骨,加入上面的各种调料和小葱结大火烧开,转小火加盖炖煮40分钟,开锅转大火收汁即可享受这道美食大餐啦。

推荐二:私房焖汁什锦海鲜锅

美食推荐,肉食主义者们狂欢吧

准备食材:螃蟹、蛏子、墨鱼丸、鱿鱼、虾、杏鲍菇、花蛤、姜、蒜、料酒、胡萝卜、土豆、橄榄油。

做法:

1、虾去头去肠线,墨鱼切对半,鱿鱼去瓤去内脏洗净切寸断,蛏子和花蛤先用淡盐水浸泡两小时,螃蟹去壳对半切开,胡萝卜、土豆去皮切小丁,蒜切片,姜切丝备用;

2、制作秘制焖汁:取适量橄榄油、黑椒牛排酱、麻辣油、蚝油、鲜抽、番茄酱、胡椒粉、糖搅拌均匀待用;

3、不沾锅中倒少许橄榄油,将辅料放入翻拌下再摆上所有的海鲜,盖上盖子开火煮开;

4、最后将焖汁倒入转中小火焖五分钟即可开吃。

推荐三:秘制红焖羊肉

美食推荐,肉食主义者们狂欢吧

准备食材:羊里脊、土豆、紫洋葱、胡萝卜、干香菇、海米、香叶、葱、姜、食用油、生抽.老抽、黄酒、啤酒、豆瓣酱、醋、盐。

做法:

1、洋葱一半切大块,另一半切丝,干香菇、海米冲洗后浸泡,起锅加一半水和少许黄酒煮开,加入切成大块的羊里脊,煮3分钟捞出备用;

2、起锅烧热倒油,煸炒洋葱丝出香味,放入豆瓣酱小火炒出红油后,加入羊肉块继续翻炒,依次烹入生抽.老抽、料酒、醋炒匀;

3、炒几分钟把羊肉从炒锅倒入炖锅中,放入泡软的香菇、海米、切成大段的葱、大片姜、香叶、一听啤酒、与啤酒等量的清水,煮开后中小火焖40分钟;

4、此时将炖烂的葱姜、香叶挑出,加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜再炖15分钟;

5、待两者炖至微烂时放入洋葱块,最后加入枸杞再炖至5分钟即可出锅。

推荐四:面筋焖鸭肉

美食推荐,肉食主义者们狂欢吧


准备食材:鸭腿、辣椒酱、干红辣椒、青辣椒、姜、大葱、生抽.老抽、料酒、植物油、盐、花椒、 鸡精、面筋。

做法:

1、鸭腿洗净切块用开水煮一下,捞起沥干水分,青辣椒洗净切斜段,姜切片,大葱切斜段 ,面筋切块备用;

2、热锅凉油加花椒粒、干红辣椒、姜片,炒出香味,加辣椒酱翻炒出红油;

3、加鸭腿块翻炒,倒入料酒生抽.老抽翻炒均匀;

4、加水面筋加盖焖,焖到鸭块熟透时,加大葱、青辣椒大火收汁出锅前加少许鸡精翻炒即可。

3
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
3条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭