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原本每周一菜是想逼着自己每个星期弄一个菜,结果因为各种原因,没能坚持——惭愧啊!现在准备改过自新,重新开启!!!每周一菜(四十)精炖小羊排

每周一菜(四十)精炖小羊排

小羊排,非常新鲜!上次是烤,这次改改口味,来个炖的!

每周一菜(四十)精炖小羊排

羊排洗净

每周一菜(四十)精炖小羊排

剁成小块——老饼的绝招”剁“或者”砍“!每周一菜(四十)精炖小羊排

每周一菜(四十)精炖小羊排

然后用水泡上一个多小时,去血水去腥

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洋葱

每周一菜(四十)精炖小羊排

切成小块

每周一菜(四十)精炖小羊排

热锅

每周一菜(四十)精炖小羊排

下油

每周一菜(四十)精炖小羊排

油热后把洋葱倒入

每周一菜(四十)精炖小羊排

洋葱炒香

每周一菜(四十)精炖小羊排

倒入羊排

每周一菜(四十)精炖小羊排

把羊排和洋葱翻炒均匀

每周一菜(四十)精炖小羊排

顺手加了几个拍好的大蒜

每周一菜(四十)精炖小羊排

加水,再加了点冰糖——只是为了提鲜,没有甜口的感觉

每周一菜(四十)精炖小羊排

本来想加点豆瓣酱,增加滋味的同时还可以让颜色好看一点,结果家里没有,只能倒点生抽了.

每周一菜(四十)精炖小羊排

用大火煮沸

每周一菜(四十)精炖小羊排

然后转到另外个炉子上——受热比较均匀

每周一菜(四十)精炖小羊排

在煮羊排的时候,准备两个土豆

每周一菜(四十)精炖小羊排

切块

每周一菜(四十)精炖小羊排

羊肉煮了40分钟就熟了——应该是小羊肉,呵呵。把土豆倒入

每周一菜(四十)精炖小羊排

拌匀后继续煮

每周一菜(四十)精炖小羊排

胡萝卜一根,不能和土豆同时放,土豆煮酥软了好吃,但胡萝卜就不吃了。

每周一菜(四十)精炖小羊排

切成小块

每周一菜(四十)精炖小羊排

等到土豆煮了二十分钟,再加入胡萝卜

每周一菜(四十)精炖小羊排

拌匀继续煮

每周一菜(四十)精炖小羊排

葱白一根

每周一菜(四十)精炖小羊排

切成小段

每周一菜(四十)精炖小羊排

15分钟左右,胡萝卜熟了,撒上葱白

每周一菜(四十)精炖小羊排

拌匀,不用煮了,呵呵!盖上盖子焖一下就可以了

每周一菜(四十)精炖小羊排

上桌了,看上去不错的样子!

每周一菜(四十)精炖小羊排

非常不错,羊排鲜嫩多汁,土豆酥软入味,胡萝卜就一般般了——本人不怎么喜欢吃胡萝卜每周一菜(四十)精炖小羊排

每周一菜(四十)精炖小羊排

红酒怎么可以少呢?每周一菜(四十)精炖小羊排


时间:2017年1月7日

地点:家中

人物:家人

器材:华为

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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