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据报道,印度有3亿头牛,大约每4个人有一头牛。牛总数约占世界的1/5,是世界上牛最多的国家,

有网友打趣称,这要是摆起“火牛阵”,抵得上好几个装甲部队。

当然,印度人是不可能这么做的。

去印度会发现,在很多城镇和村庄的大街小巷上有很多牛在游荡,有的在垃圾堆里找食吃,有的大摇大摆的在马路中央徜徉,长长的车队静静等候牛踱着方步走过马路。

这些牛是因为老了之后,有的家庭因经济原因而将其弃之于野外,任其自生自灭,这也是印度流浪牛较多的原因。但由于人们对神牛的崇拜,这些老牛通常不会受到伤害,而会得到人们的关照。有些人会在上班路上,带点谷物或草料给路上的牛吃。

有一位去印度工作的中国人亲眼看到,在早高峰时有人把车停在路边,打开后备箱让流浪牛直接过来吃草,也有骑摩托车上班的人沿路将饲料洒在流浪牛聚集的路口。

不吃牛肉的印度却养着3亿头牛,满大街“游荡的财富”没人要

面对在城市乡村四处流浪的牛,有人担心,“如果印度不吃掉老牛,老牛将吃掉印度”,它们阻碍交通、传播疾病、制造垃圾、污染环境、破坏市容。如何合理处置老牛,成了印度政府的一件头疼事。

有些国内“吃货”认为印度人真的很傻,在他的邻国牛肉价格一斤就达三四十块人民币,相比较其他肉还属于“轻奢品”之列,一头牛的价格差不多将近一万元。这简直是游荡在公路上的财富啊!3亿头牛,那可是三万亿人民币啊!与其让这些牛自生自灭,影响市容市貌,还会传播疫病,不如出口给我们中国!

不过这事情没这么简单。

信奉印度教的莫迪竞在选总理时就曾批评前政府促进牛肉出口。2011年,莫迪开始在自己执政十多年的家乡古吉拉特邦禁止牛肉交易。在古吉拉特邦,屠牛者最重可被判处入狱7年,罚款5万卢比(约合4900元人民币)。而在首都德里,最重可被判监禁5年,罚款1万卢比(约合1000元人民币)。

目前在印度国内,卖牛肉只在少数邦是合法行为,牛肉消费者中的大部分是穆斯林,穆斯林信徒只占拥有12亿多人口的12%左右,而且还有很多人本来就是素食主义者。

由于本国牛的饲养数量多,而吃牛肉的人少,牛肉在印度本国大约才60卢比一公斤(约合人民币6块钱),对于当地的穆斯林人来说确实是一种福利。

尽管政府严格限制宰牛,牛肉问题也可引发政治问题。但牛却是印度经济的重要组成部分。

印度目前已是世界上最大的牛肉出口国。美国农业部发布的数据显示,2015年印度牛肉出口达到180.6万吨。荷兰合作银行的分析师估计,印度每年的牛肉贸易为其创汇达48亿美元。

不吃牛肉的印度却养着3亿头牛,满大街“游荡的财富”没人要

印度大部分牛肉出口到西亚和东南亚,最大的牛肉买家为越南、马来西亚、泰国和埃及。

有人会产生疑问,尊牛为圣的印度为何是牛肉出口大国?

其实这个问题的答案并不复杂。事实上,印度的出口牛肉以水牛为主。在印度教中,湿婆大神的坐骑是白色公黄牛,而水牛并没有那么高的地位。水牛也并不在这些禁宰规定里。被作为奶牛饲养的水牛在超过10岁无法产奶后,即可作为肉食牛出售。整个印度饲养的水牛数量超过1亿头。

不吃牛肉的印度却养着3亿头牛,满大街“游荡的财富”没人要

但是,“印度牛肉”想进入到我们的餐桌上却不容易。

因为疯牛病、口蹄疫等问题,我国目前只允许从澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等不超过10个国家的牛肉进口。美国牛肉经过13年禁令后,在2个月前才刚刚被有条件的解除禁令。巴西、日本等其他国家的牛肉被禁止进口销售。国内的进口牛肉经销商,也必须持有产地证、卫生证、食品流通许可证、入境货物检验检疫证才能进行销售。

也就是说,虽然离印度离我们很近,印度牛肉再怎么便宜也无法通过正规渠道进入中国。

畜牧大集 赵许可


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