[原创]红烧肥肠与冰糖肘子

光看个名字,大家一定会想——这菜好硬啊!!!其实呢,一直想吃肥肠,可惜老大讨厌大肠。这次忍无可忍,下定决心要做一次,老大喜欢吃冰糖猪肘,那就算是折衷一下吧!

红烧肥肠与冰糖肘子

买回来处理好的大肠,自己再处理一下。

红烧肥肠与冰糖肘子

清理出这么多肥油,果真不是健康食品,呵呵

红烧肥肠与冰糖肘子

肥肠切好

红烧肥肠与冰糖肘子

红洋葱一个

红烧肥肠与冰糖肘子

切好、洗净备用

红烧肥肠与冰糖肘子

大肠味比较重,除葱姜,少不了八角、香叶

红烧肥肠与冰糖肘子

红烧用老抽,这应该是规律吧

红烧肥肠与冰糖肘子

加料油,感觉专用的料酒效果没江南一带用的黄酒好

红烧肥肠与冰糖肘子

糖,不可不加!

红烧肥肠与冰糖肘子

放入香料

红烧肥肠与冰糖肘子

拌匀

红烧肥肠与冰糖肘子

加盖,小火慢煮。

红烧肥肠与冰糖肘子

烧到一半,想起来还有剩下的鸡脚、鸡内脏,单烧又太少,扔进去一起煮煮吧!

红烧肥肠与冰糖肘子

煮了一个多少时,差不多喽!

红烧肥肠与冰糖肘子

出锅装盘,还没结束哦.

红烧肥肠与冰糖肘子

热锅

红烧肥肠与冰糖肘子

入油

红烧肥肠与冰糖肘子

备用的洋葱倒入热油锅中

红烧肥肠与冰糖肘子

翻炒,难得一次炒制当中的拍摄。看来烧菜水平没怎么提高,摆秀拍照的水平倒是进步很快啊!红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

洋葱炒香

红烧肥肠与冰糖肘子

倒入煮好的大肠

红烧肥肠与冰糖肘子

翻炒均匀

红烧肥肠与冰糖肘子

加盖稍煮

红烧肥肠与冰糖肘子

稍煮后,倒入水淀粉

红烧肥肠与冰糖肘子

哈哈,看上去已经不错的样子。

红烧肥肠与冰糖肘子

出锅装盘

红烧肥肠与冰糖肘子

冰糖肘子就不用多说了,以前帖子有过介绍!

红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

来个硬菜合影!红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

这么硬的菜,怎么可以不来点红酒!主要不是为了喝酒,是为了解腻——信不信由你!红烧肥肠与冰糖肘子

红烧肥肠与冰糖肘子

馋涎欲滴啊!

红烧肥肠与冰糖肘子

今天喝袋鼠国的袋鼠酒,便宜好喝!我只介绍酒,不卖酒!!!

时间:2016年5月28日

地点:家中

人物:家人

器材:华为

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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