[原创]砂糖茶点饼干

[原创]砂糖茶点饼干

没有夹心,没有馅料的一款茶点饼干,虽然表面只用砂糖做了点缀,但朴素中带

出它的端庄大方,十分香酥,是下午茶不错的选择哦!(佳能N118 2015.1/18 厨房 阴天)

[原创]砂糖茶点饼干

材料:

黄油40克

糖粉50克

盐1/8小勺

鸡蛋液2小勺

牛奶2小勺

香草精几滴

泡打粉1/2小勺

低粉110克

操作步骤:

1、黄油软化后搅打至光滑

[原创]砂糖茶点饼干

2、加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

[原创]砂糖茶点饼干

3、分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合

[原创]砂糖茶点饼干

4、然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离

[原创]砂糖茶点饼干

5、加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

[原创]砂糖茶点饼干

6、筛入低粉跟泡打粉,用手揉成面团

[原创]砂糖茶点饼干

7、擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片

[原创]砂糖茶点饼干

8、表面刷一层牛奶,撒上些粗糖

[原创]砂糖茶点饼干

9、送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可

[原创]砂糖茶点饼干

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

猜你感兴趣

更多 >>

评论

评 论

更多精彩内容

热门图集