西安这座城

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导读:西安这座城

西安这座城
云中飞鸿


西安的变化是显而易见的。几天不出门,就有一座高楼矗了起来,至少有一处过街天桥,会兀然地横在大街。记得92年去海口,不时有过街天桥掩映在碧绿的椰树间,让人实在羡慕。于是觉得西安就有些问题,除了直来直去的街道,再没了什么特色;90年代中期,出差上海,见到一处处绿地就羡慕。那时,西安的主要交通要道不是被小商小贩占据,也是被人流和车辆塞满,哪有什么空闲的地方铺绿草,更没有资金去投资什么立交和过街天桥。近年,西安的确发生了很大变化,仅休闲广场就有35处,今年还要增加66处。西安的大雁塔广场据说是亚洲地区最大的音乐喷泉广场,气势壮观,无与伦比。当然,我不是很赞成修什么喷泉广场,我觉得,市民的休闲,必须是靠广场的“喷”来完成吗?在水资源尤为紧张的今天,节约用水何等重要?为此,我还写了一篇文章《城市广场必须“喷”吗?》
70年代末,我从城西穿过西大街,去城东乡下的老家看望我的老祖母。那时,大街上还有“嘚嘚”的马蹄声,更有“突突”的拖拉机,从街头呼啸而过,直刺人耳。当时的西大街很窄,不过,那时也只有101路电车和1路公共汽车,车很少,因此,还能让各种各样的非主流车畅行其间,包括马车、拖拉机……不过,当时还没有完全放开搞活,因此街道倒没有人力车。这些只能成为老西安人的回忆,这几年,西安的变化日新月异,仅西大街就增加了10多条公交线路,狭窄的街道就显出不堪重负来。有朋友从大连来,他说最不能容忍的就是西安的塞车。政府为了改善城市环境,对东、西、南、北四条大街进行了全面改造,拓宽主干道,现在的四条大街达到了原来街道的两倍还要多。虽然大街不怎么拥塞了,但近几年,人好象不知从哪里都涌上了大街,尤其是节假日,人挤人,人看人,就显得不够宽敞了。
西安是一个具有深厚文化底蕴的城市,走在任何一处大街,你都是踩踏着一段历史。有人就调侃说:“在西安,一镢头挖下去,就能挖出文物来。”贾平凹在《废都》一书中说:“天上掉下一块石头,砸上十个人有九个都是文人。”
历史上,西大街以南区域的南院门是古城西安繁华地区之佼佼者。因它东连竹笆市,土杂山货集中,西接广济街,多为日用铁器用品商店,离此处不远的盐店街,有好几家“票号”(银行)与钱庄,北边的“亮宝楼”近在咫尺。此外,“秦中自古帝王州”,历朝各代的官署衙门以及达官贵人的府第公馆多在古城西南隅,距南院门不远,因而人烟稠密。也就是说,是由于人文环境及地理条件的优越,造就了南院门之繁荣。
春节期间,有同事买了一块名表,大家问在哪里买的?同事回答亨得利。亨得利是西安的老字号钟表行,坐落在东大街。之前是在南院门,解放后,多次城中改造、搬迁,才到今天的东大街,紧邻大上海理发店。1931年,浙江宁波人许庸令先生在南院门购进鼎立商馆铺底,开设“亨得利”钟表眼镜公司,是西安第一家大型钟表店。1934年,宁波人周庆标在南院门开设“大西洋”钟表行;继有北平慎昌钟表行经理张寅生来西安在南院门开设“慎昌”钟表行。这两家的门面装饰都比“亨得利”新颖。1936年秋,亨得利钟表行经理另在南院门开设“亨达利”钟表行,其门面装潢比前几家更胜一筹,当时可谓最“洋”的了。随着西安的发展,人们似乎把这些钟表店冷落了。于是,听到同事的回答,我们大家瞪大了眼睛:“亨得利还在吗?”的确,随着四条大街的改造,西安的购物中心也开始发达了,高档商厦林立,什么中大国际、世纪金华、怡和、百盛等,在西安曾经叫得很响的那些招牌商场,已经退居二线,沦落为中低档购物中心,或者说仅仅是满足中老年人的购物需求。年轻、时尚的青年人是很难光顾的。
东大街、南大街的改造是以传统的购物建制为模式,西大街是仿古一条街为规划。从钟楼到西门,一溜儿的仿古建筑,格致精美,富丽堂皇。再加上新修的三大音乐喷泉广场,为市民提供了高雅的休闲场所,最有名的是钟鼓楼广场。在钟鼓楼广场,外地游客喜欢逗留,或拍照、或观光、或购物。如果是中午,去老字号的同盛祥吃泡馍,去德发长享受独具特色的西安饺子宴。或在夜深人静的时候,去北院门的坊上,可以尽情享用精美的西安特色小吃。一次,上海来了几个朋友,我们去德发长,各种各样玲珑精致的饺子,高兴得他们一定要带了几样回去,说是把饺子做得像工艺品,这还是第一次见。晚上带他们去北院门,尽管我一再告诫,对每一处小吃都不得贪心,要点到为止。但他们还是禁不住美味的诱惑,直撑得弯不下腰,大喊:满饱的啦!满饱的啦!其实,许多更有特色的小吃店还没光顾呢。
西大街的大型商场,一家紧挨一家,全是仿古建筑。外地客人来了,既可购物,也能一饱眼福——全当是购物观光,一举两得的事,岂不乐哉!但在80年代末以前,西安的商品很不发达,几乎比上海落后10年。人们要买衣服鞋帽,往往让亲朋好友从上海、广州捎带,有时带回来的自己也不一定中意。没有便利条件捎买的,就去解放路花高价,买那些并不漂亮、不时新的衣服。现在,只要你有钱,在四条大街上走走,总有你中意的品牌、中意的款式,价格上兴许比上海的还便宜。当然,全国统一价格的品牌除外。
西大街最值得一提的代表性地名是大麦市街、辇止坡和白鹭湾。当然,还有一处,是西安的老城隍庙。城隍庙大致一样,在这里我不多说。
清末时,因北桥梓口有大的粮庄,粮食的交易也多集中于此,大麦市街因此而得名。大麦市街的美食,值得称道。据说,清末慈禧太后西逃经过大麦市街时,在一家叫“天锡楼”的泡馍馆品尝过羊肉泡馍。在这里,保留了西安传统的饮食习惯:烤肉、麻食、砂锅、馄饨、八宝粥、酸菜炒米、麻酱凉皮、灌汤包子、牛肉陷饼、葱油饼、柿子饼……不吃,光看,光闻那味道,都会让你留恋忘返,不忍离去。
辇止坡的由来是和老佛爷的西逃有关。大家知道,西安有一种流传甚广的小吃是肉夹馍,有很多老店,最有名的一家是樊记肉夹馍。据说当年老佛爷逃到西安,车驾经过店前,闻到阵阵香味,特意停驾品尝,从此这个地方也就有了一个名字叫辇止坡。樊记腊汁肉夹馍也从此远近闻名,至今,这个百年老店还坐落在竹笆市里,紧邻阿房宫电影院。看一场电影,然后,一对一伙的,来到这里,一个夹馍,一碗粉丝汤,就是一餐美味的享受。
白鹭湾是从西南城角内到西大街、西门口一带。一听地名,让人有甜蜜温馨的感觉,你自然会产生许多联想。记得90年代初,我去西大街的亲戚家,路过这里,让我大吃一惊。在繁华喧嚣的都市,而且是城墙之内,竟然还有这样一处恬适的农田:一个老人头戴草帽在麦地里锄草,有鸡呀、狗呀、猫呀,相互追逐,好一派田园景象,当时,的确属于西安城中一道特殊的风景,古老的城墙就是风景的背景。后来,这里拆迁,使得西安城最后一片农田才彻底消失了,那个种田的老人也是西安城最后一位农民,他的种田生涯也从此结束了。如今,白鹭湾已经是城区内一处比较繁华的商业区,还有一座仿古建筑的大型超市 西大街城隍庙牌楼

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回坊人家

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大皮院清真寺

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钟楼元宵夜

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北院门牌楼

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老虎鞋

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威武不屈

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西大街街景

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西安民居

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鼓楼名店一角

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传统工艺

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西安民居影壁墙

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鼓楼一角

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西门外石狮子

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西安凉皮

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西门元宵之夜

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钟鼓楼地下广场

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钟楼

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