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实实在在的浙北农村上樑酒

一大早帮忙准备准备酒席的邻居。

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洗鲍鱼

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见过这个工具吗,舀水的工具,叫铜勺。

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蒸鳕鱼。

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切好的葱姜蒜。

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鳝鱼,洋葱炒鳝背。

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切好的春笋,要做油焖笋。

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尖椒牛柳。

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清蒸鳜鱼。

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凉拌马兰头。

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汆熟的鸡,要做白切鸡的。

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卤鸭。

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洗好的鲍鱼。

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下好的鱼丸。

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河虾。

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宰好的湖羊,准备红烧。

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一大锅红烧羊肉,锅沿边垫的是劈开的甘蔗。

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配料,青红椒,韭芽。

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凉拌肚丝。

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凉拌猪舌。

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酱鸭舌。

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一大盆肉馅,做肉圆的

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肉节,用豆腐皮包肉放油锅炸,跟木耳、笋片炒的

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白鲢鱼,切大块准备红烧鱼块。

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板鸭,熟食摊买的,厨师切好装盘。

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青豌豆,用松子炒的,成品没拍到

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洋葱炒鳝背成品。

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等待清洗的马来头。野菜,本来是春天才能吃到的,现在一年四季都有。

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准备上桌的菜。

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准备做凉拌海蜇。

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准备开吃,酒水。

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