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[红丝绒纸杯蛋糕来袭],蛋糕控根本停不下来~~

(佳能N118 2015.1/8 厨房 阴天)

简介:小小的纸杯蛋糕,小巧精致且美味,简单装饰却带出它的优雅尊贵,随着它的走

红,已被广泛列入招待客人的美点。

[红丝绒纸杯蛋糕来袭],蛋糕控根本停不下来~~

材料

湿料:1/4茶匙泡打粉

黄油57克细

砂糖150克

鸡蛋1个

1/2茶匙白醋

1/2茶匙香草精

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干料

1)

酪乳120ml

红曲粉1汤匙

1/4茶匙盐

2)

低粉125克

1/2茶匙泡打粉

可可粉5克

裱花:

奶油奶酪227克

淡奶油160ml

糖粉60克

操作步骤

1、两种混合的干粉材料分三次交替加入混合好的湿料中,拌匀

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2、预热烤箱,面糊装入裱花袋后挤入cupcake中

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3、送入烤箱中层,上下火160度,烤20~30分钟

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4、出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空,掏出的胚子放在碗中备用,将裱花所

用的材料做好,装进裱花袋,填满蛋糕胚子

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5、然后在蛋糕面上纹出花纹

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6、最后将碗中的胚子捏碎,洒在挤好奶油的蛋糕上

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本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
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