前几天买的一箱冰冻鲳鱼，合七块五一斤 ，价廉物美，冰箱里还有剩下的一块萝卜，一起做了。
鲳鱼大约七两左右
倚花刀
盐花椒粉料酒腌上三十分钟入味
两面煎成金黄
下油煸香葱姜蒜，加水酱油蚝油盐糖胡椒粉烧开后放进鲳鱼后，汁水再度烧开后加锅盖焖烧，五分钟后将鲳鱼翻个身继续焖烧至收干汁出锅放进盘内。这个过程忙于操作，没有拍摄
锅里下油爆香葱蒜末线椒浇到鱼身上，一盘改良版的煎封鲳鱼就新鲜出锅了。(煎封鲳鱼本是一道粤菜，不加线椒。本人制作纯属个人口味)
再做一个下饭菜，家里冰箱里还有半块萝卜，就做一个萝卜丝炒粉条吧
萝卜切丝，猪肉切小丁加盐胡椒粉料酒生粉腌制入味
肉丁温油滑熟
滑肉的底油爆香干辣椒段葱姜蒜，下萝卜丝粉条
加鸡精淋几滴麻油出锅装盘，一顿中午饭就这么惬意的开始了
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